دجاج بتغليفة خبز البانكو
دجاج سريع و لذيذ و أحلى ما فيه تغليفة الخبز التي تعطيه قرمشة رائعة.
السر في روعته هو البقسماط الياباني او تغليفة الخبز الياباني المعروف باسم البانكو.
الحقيقة انا شفته في كثير وصفات اجنيية يمتدحوه و لكني لم اكن اجده في الاسواق و أول ما لمحته مؤخرا اشتريته على طول
هده صورته
اول مرة انا عملت نفس الوصفة الموجودة على الباكيت. ومرة ثانية اضفت فلفل حار و بهارات دجاج و كانت كثيييييييير طيبة.
المقادير
اربعة صدور دجاج
ملح و بهار اسود
4 معالق دقيق
2 حبات بيض مخفوق قليلا
بقسماط البانكو
الطريقة
اعملي شرحات على صدر الدجاج
رشي لملح البهار الاسود
مرري في الدقيق ثم البيض ثم البقساط
اقلي صدور الدجاج في مقلاه غير لاصقة في قليل من الزيت
و ممكن في زيت عميق ولكني افض الطريقة الصحية
قدمتها مع رز بشعرية و سلطة
و صحيتين و عافية
ملاحظة:
البانكو يشبه الخبز الابيض المبشور بدون الحواف ويكون مثل الرقائق و ليس مثل مثل البودرة
و هدا ما يجعله افضل من لبقساط لانه خفيف
و لا يتشرب الزيت مثل البقسماط و لا يدع الزيت يصل الى الدجاج او لسمك مما يعطيه قرمشة من الخارج
و طراوة من الداخل.
و هدا شكله
نجي للبدائل انا عملت بحث في الموضوع ولقيت هناك طريقتين:
الاولى: اي خبز أبيض مثل التوست او الخبز الفرنسي او الصامولي بدون الحواف او القشرة الخارجية.
يفتت باليد قليلا و يوضع في محضرة الطعام ليبشر بشكل خشن
يبسط في صينية للفرن حتى يجف حوالى ست الى ثمان دقائق فقط يجف دون ان يشقر مع التقليب كل دقيقتين.
يخرج من الفرن و يترك حتى يبرد
و يوضع في كيس للفريزر ممكن الاحتفاظ به اشهر في الفريزر.
الطريقة الثانية
خبز ابيض منزوع الحواف
يوضع على صينية و يترك يجف من ساعتين ال اكثر حسب الحرارة
ثم يفتت باليد للحصول على فتاف خشن.
دمتن في رعاية الرحمان
شكله مشهي يمي يمي
فين لاقيت البقسماط في اي ماركت ?
ربنا يسعدك
Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app
منورة حبوبة
لقيته في لولو بعد بحث دام سنوات هههه
اسعدك المولى
باذن الله اروح للولو وانخبر فيه
تسلم الايادي 🙂
Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app
من فين اجيب البانكو اللي بتقولي عليه
كملي جميلك واعطيني البديل
ابتكري واخترعي ما دخلني أنا
شهادة حق
موني دائما متميزة ببحثها وأطباقها وراح اجن واعرف كيف بتحافظ ع وزنها
ريحة البر ولا عدمه ما هيك بيقولوا
امتع عيوني واتخيل الطعم
وطبعا مع الفلفل الحار أكيد اطيب واشهى
يسلموا يا قمري
وصحة وعافية
رواااائع مونى هلت على الركن
تحففففة يا قمر
كعادتك حبيبتى رمز للإبداع و الفن
ربنا يسلم ها الايدين يارب
و الف هنا
Sent from my GT-S6102 using منتديات لكي mobile app
طبق بيشهي وبيفتح النفس … تسلم الأيادي
طيب وبعدين منين أجيب البانكو يلي بتقولي علية ؟؟؟
خلاص .. أنا راح أتضامن مع وعودي في ضرورة أبتكار البديل
لأنه ما أعرف ولا في عندي لولو غير بنتي الصغيرة …خخخـ
تكون فتحت سوبر ماركت وانت ما معك خبر يا الفالحة
خلاص .. لكل وحدة باكيت بانكو على حسابي
بس بشرط كل وحدة تذوقني طبق من عمل أيديها
أيه رأيكم .. !!
كتبت بواسطة * الفالحة * 
خلاص .. لكل وحدة باكيت بانكو على حسابي
بس بشرط كل وحدة تذوقني طبق من عمل أيديها
أيه رأيكم .. !!
الشخص الذي تحاول الاتصال به خارج نطاق التغطية