المقادير
5 اكواب دقيق قابله للزياده
1 ملعقه محلب
2 ملعقه طعام حبه سوداء
2 ملعقه صغيره خميره بيره
2 ملعقه صغيره سكر
ا ملعقه كركم
1 كوب زيت
ماء حسب العجن
الطريقه;
نضع الخميره و السكر مع نصف كوب ماء دافئ ونتركهم مده 10 دقائق حتي تظهر الرغوة علي السطح.
في وعاء اخر نضع الدقيق والملح ,المحلب ,الكمون ,الزيت وتفركه جيدا حتي يتخلل الزيت الدقيق ثم نضيف الخميرة وبعد كده نعجن بالماء حتي نحصل علي عجينه متماسكه نتركها لتخمر حتي ترفخ مدة 40 دقيقه.
نحضر صينيه مدهونه ثم ناخد قليل من العجينه علي قد كوره صغيره ثم نشكلها علي شكل اصابع ونرص الاصابع بجانب بعضها يعني تكون جنبا الي جنب دون ترك مسافات كله جنب بعضه ثم نتركها لتخمر 40 دقيقه بعد التخمير نلاحظ اناالاصابع اصبحت كتله واحدة و رافخه بعد كدة ندخلها الفرن درجه حراره 180 حتي تحمر من تحت ثم نفتح الشوايه حتي تحمر من فوق وبعد النضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا ونقطع الاصابع التي تكون اصبحت مسطحه نضعهافي صينيه ونرجعها الفرن لتحمر من الجوانب فوق و تحت.,ويصبح لونها بني فاتح وتقدم ب الهناء و العافيه.
ااتمني يا ام ديمه و يا طيبـ القلب ـه انه يعجبكم وكذالك الاخوات الكريمات.
لكم كل الحب
وتسلمي علي الطبق الطيب
غاليتي ام شهد,
المكان منور بوجودك, شكرا يا اختي وانا من متابعات وصفاتك الرائعه,
اريد ان انوه عن شئ للاخوات وهو ان المحلب يكون بودره .
ولكم كل الحب,
حااااااجة جميلة و اول مرة في حياتي اعرف طريقة القرقوش و اول مرة اعرف انو المحلب بيتعمل في الاكل……
……الف الف شكر يا هوما يا ظريفة و اوعدك اني اجربه قريبا جدا جدا…..(( دون اي خسائر في الارواح ))….
و…..التورتة دي هدية بسيطة ……ليكي…..و للأولاد…
عزيزتي ام ديمه,
صمت دهرا و نـطق كفرا
بقصد نفسي
اتمني ان يعجبكى,
وفي جعبتي الكثير بس الوقت اختك فنانه في الخبائز 
بس كانت العقده الكعك والحمدلله اتعلمت منك 
, جربيه فعلا القرقوش حيطلع خطيرررررررر
مبروك البرونزيه و عقبالي انت فعلا تستاهلي 
رسلت لك علي الخاص من اسبوع رساله عبر الاداره اتمني يكون وصلك
شكرا علي التورته رائعه.
لكي كل الحب
في انتظار وصفات الخبائز …..على احر من الجمر……
لكي كل الحب و المودة…..
اختي farahr
لكي كل الشكر
ام ديمه لكي كل الحب