~
~ [ البيتي فور ] مِن مَطبخ أختي ~
3 كوب دقيق أبيض
1 كوب سَمن
3 بيضة كبيرة
3/4 كوب سكر بُودرة
فانيليا
يُخفَق السَّمن جيدًا بالمضرب الكهربائيّ .
ثُمَّ يُضاف السكر البودرة ، ويُخفَق حتى يصير كالكريمة .
ثُمَّ يُخفَق البيض مع الفانيليا في طبق ، ويُضاف للخليط السابق بالتدريج مع الاستمرار في الخَفق حتى يتجانس .
ثُمَّ يُضاف الدقيق بالتدريج ، مع التقليب من تحت لفوق بملعقة خشب ؛ حتى لا يخرج الهواء من العجين .
بعد ذلك نُشكِّل العَجين بمَكبس البيتي فُور ، ونضعه في الصواني .
ويُمكن تشكيلُه بمَكبس الحلواني أو القُمع ، وفي هذه الحالة يتم تقليل الدقيق .
يتم إدخال الصواني للفُرن حتى ينضج البيتي فُور .
وبعد أن يَبرُد يتم تزيينُه حسب الرغبة .
يُمكن استخدام المربَّى ، والشيكولاته والفارماسيل .
أهم شئ لا يلتصق العجين باليد ولا بالصينية .
ولا يُشترَط وَضع كل كمية الدقيق ، بل يُوضَع حسب الحاجة .
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
وصحتين
كل عام وانت بخير يا غاليه
وأنتِ بخير يا أم ماهر ..
جميل جدا و سهل جدا
تسلمى و تسلم ادين اختك
ربنا يخليكو لبعض
كل سنة و انتم بخير
الله يبارك فيكِ .
. تسلم ايادي اختك وتسلمين ع النقل