التصنيف: الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد

الكل اتعود ان التشيز كيك لابد ان قاعدته بسكوت مطحون وزبده

عندى واحد من اولادى مايحب البسكوت والزبده لانه يكون دسم

وبما ان عندى كمية فراوله عملت القاعده بدل البسكوت فراوله

كنوع من التغيير ان شاء الله تنال اعجابكن

8 حبات جبن كيرى
كوب كريمة خفق
علبه قشطه
كوب حليب مركز ومحلى
ملعقه كبيره جيلاتين وفنجان ماء ساخن
فراوله طازجه

اولا احضر صينيه بايركس واغسل الفراوله واقطعها بالطول وارصها على القاعده والجوانب

فى خلاط الكاس اضع القشطه وكريمة الخفق والحليب المركز المحلى

والجبن الكيرى واخلطهم جيدا

اذوب الجيلاتين فى فنجان الماء الساخن واقلب بالملعقه حتى اتأكد من

من ذوبان الجيلاتين وممكن عمله بجلى الليمون او الأناناس

اضيف الجيلاتين المذاب واخلطه مره ثانيه حتى يختلط مع بعض

اصب الخليط على الفراوله بحذر مثل الصوره

اضع الصينيه فى الثلاجه لمدة ارع ساعات حتى يجمد جيدا

ثم اخرجه من الثلاجه بعد اربعه ساعات واقلبه على صحن ويكون بهذا

الشكل

وهنا صورته من الجانب

اقطعه واقدمه

وهنا فرغت الفراوله وكان باقى من الخليط وصبيته داخل الفراوله المفرغه وفيه واحده قطعتها بالنصف

وعملت سمكه بالفراوله والمنقا والكيوى مااعرف اذا كان قدرت اظبطها

ولا اعتبروها شبه سمكه

والطريقه بتشهى كثير يا عسل الله يسلم دياتك

ويخليلك اولادك وتفرحى فيهم

صحه وهنا على قلبكم

500 غرام لوز مطحون
2 بياض البيض
1 كاس سكر
3/2 كاس ماء
ملعقة صغيره عصير الليمون

طريقة التحضير:

نضع الماء والسكر وعصير الليمون على النار لنحصل على خليط "ثخين" بعض الشيء
من ثم نبعد الخليط عن النار ونضيف إليه طحين اللوز بالتدريج مع استمرارية التحريك.

بعد ذلك نضيف بياض البيضتين لنحصل على ألعجينه المطلوبة.

يمكن إضافة صبغة الطعام للحصول على الألوان المختلفة.

_طريقة التحضير :
1- يكسر البيض في زبدية ويخلط جيدا ثم تضاف الية الفانيليا والزيت والسكر ويخلط الجميع جيدا.
2- يضاف الدقيق والBP الى الخليط السابق ويخلط جيدا عندما يتمازج الخليط جيدا نضع مبشور البرتقال والعصير ويخلط جيدا..
3- توضع في القالب ومن ثم في الفرن على حرارة متوسطةالى ان تنضج.
4- يترك القالب ليبرد ثم نضع الكيك في صحن خاص ويمكن أن يزين بالشوكولاته

طبعا لا ننسا القهوة

ان افضل الذكر لا الة الا اللة
***************************<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0>

——————
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية

——————
عواطف

المقادير /
4 طلبات اللي تحتها خط
الطريقة / مرة سهلة
شعرية باكستانية ( مكسرة كثير)
في الخلاط ( حليب نستلة صغير و2حبة كيري)
بعدين اعجني الشعيرية بالمخلوط وكوريها كور صغيرة زي المعمول
واخيراً
جيبي بسكوت اوريو وافتحيه وامسحي الكريمة واطحنية ناعم
مرري الكور فيه
الان عندك معمول بس للاكل مو للتبخير

روعه

المقادير

نصف كيلو كنافة – ثلاثة أرباع كوب سمن – نصف كيلو قشدة – ربع كوب لوز – ربع فنجان ماء زهر – واحد ونصف كوب سكر – ربع كوب فستق – ربع كوب صنوبر .

الطريقة

تقطع الكنافة قطعا صغيرة فى وعاء وتوضع على نار هادئة ويضاف اليها السمن وتضرب باليد ثم تقلب لمدة ربع ساعة وترفع من على النار ، يسلق اللوز أو المكسرات ويضاف الصنوبر . توضع الكنافة المحمرة فى طبق التقديم وترش بماء الزهر ثم يضاف خليط الحشو ويغطى بجزء من الكنافة المحمرة ثم يصب فوقها شراب السكر وتوزع عليها القشدة وتقدم ساخنة .

والف عافيات على قلوب الحلوات

والله يعافيك حبيبتي

مو قصدى اتغشمر والله…..

العسسسسل ما يجيب الا…….العسسسسسل طبعا….

أموت فى السسسسنيكرززز……

مشكوره يا عسسسسسسل