TangZhong Nutella Buns** بإيدين ^SwEeT BeBa^ مشاركتي بمعجنات غير تقليديـــة 2024.

لاكي

لاكي
كيفكم ياأحلي صحبة وأغلي أخوات
من كام يوم وانا أتجول في عالم النت شدتني هذه الوصفة ولو أنها للوهلة الاولى قد تبدو عادية في الشكل والمكونات لكن الغير تقليدي والجديد فيها مكون قد تستغربونه مثلي لكن بعد التجربة أعجبتني هذه الوصفة و الهشاشة الرائعة للكعكات ….

فهيا لنتعرف عن هذا المكون الغريب أو مايعرف بالــ TangZhong

المقادير

مقادير الــ TangZhong

1/3 كوب دقيق
كوب ماء

نخلطهم سوياً ونضعهم علي نار متوسطة إلي هادئة مع التحريك بإستمرار

لاكي

حتى يتماسك المزيج ويغلظ قوامه ويكون بهذا الشكل

لاكي

نتركه جانباً ليبرد

مقادير العجين

3.1/4 كوب دقيق
6 ملاعق طعام سكر
رشة ملح
1.1/2 ملعقة طعام خميرة فورية
4 ملاعق طعام زبدة رخوة
من 1/2 الي 3/4 كوب حليب دافئ حسب الحاجة
1/2 كوب من مزيج الــ TangZhong

الحشو

نوتيلا
ولوز شرائح للزينة

الطريقة

نخلط كل المكونات الناشفة مع بعض ثم نضيف عليها باقي المكونات السائلة بالإضافة للـ TangZhong

لاكي

نعجن جيداً حتى نحصل علي عجين متماسك ولا يلتصق باليد

نتركها تختمر ثم نقسم العجين الي أحجام متوسطة

نقوم بفرد قطعة ونضع بداخلها ملعقة طعام من النوتيلا

لاكي

ونقفل عليها وتكون علي شكل دائري نقصها طولياً هكذا

لاكي

نلف القصات قليلاً بهذا الشكل

لاكي

ثم ندهن وجهها بالحليب ونرش اللوز

لاكي

ندخلها فرن 200 ْ حرارة من أسفل ثم نفتح من أعلي حتى تتحمر
ستلاحظون سرعة إنتفاخ الكعكات في الفرن وكذلك هشاشتهم الرائعة وهذه الطريقة أحس انها قريبة قليلا من طريقة طهي العجين في الماء المغلي كما في البيقل مع إختلاف بعض التفاصيل
وتقدم بالعافية والهنـــــــــــاء على قلوبكم

بسم الله ما شاء الله

لاكي

لاكي

أتمنـــى أن تعجبكــــــــم

لاكي
الطريقة حلوة وفية طريقة ثانية للحشو وهي التمر
روووووووووووووووووووووووعه ماشاء الله عليكي
مبدعه كالعاده ربي يحفطكي من كل مكروه
بسم الله ماشاء الله رووووووووووووووعة
تسلم الايادي يارب
والف هنا يارب علي قلوبكم
وبارك الله فيكي
ودائما من ابداع لابداع ياغالية
ماشاء الله عليكي ربنا يجازيكي كل خير

ماشاء الله تبارك الله

رووووووووووعة طبعاً كعادتك يا سويت

تسلم إيدك ومجهودك يا قمر

وبألف هنا على قلوبكم يارب

ما شاء الله تبارك الرحمن

الله يحميك حبيبتي

لي عودة الصباح ان شاء الله …

لاكي

جزاك الله كل خير
مشكورة
واووووووووووو
روعه بجد
يسلمو الايادي
وبالف هنا وشفااااا علي قلوبكم يارب
كعادتها سويت فعلا
مبدعة بعطاءها وافكارها الجديدة
ابدعتي سويت ابدعتي
ربي يبارك فيك ويهنيك

لاكي

I Love Nutella 2024.

لاكي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا الموضوع باين من عنوانه

هاقدم لكم خفايف تكون سريعة وخفيفة ولذيذة ومناسبة للجو الحااااااااااار اللى احنا فيه

وسامحونى فيه صور كتيييييييير طارت…. لانى كنت باصور واجمع فى الموضوع ……قام واحد الله يسامحه ويهديه وصل لفوق الثلاجة ازاى ؟؟؟ الله اعلم …وعاث فسادا

لاكي


توست النوتيللا

لاكي

لاكي

لاكي

**دهنت شريحة التوست بالنوتيللا ووضعت شرائح فراولة او مارشميللو وفوقها شريحة توست اخرى وفى المقلاة فى ملعقتين زبد ساخنة على الوجهين

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

**قطعت اطراف التوست وفردته ودهنته بالنوتيللا وحطى فوقها اللى تحبيه ولفيها رول وفى مقلاة فى ملعقتين زبد ساخنة

لاكي

لاكي

**هنا عملتها زى الفرنش توست وحشيتها نوتيللا وقطع موز

لاكي

لاكي

لاكي

بابسكيل النوتيللا

لاكي

المقادير :

450 مللى حليب

1/2 كاس نوتيللا

ممكن تضيفى 1/2 كاس ايس كريم فانيليا او شوكولا

الطريقة :

**تخفقى الكل وتوزعيه فى اوانى البابسكيل

لاكي

**يوضع فى الفريزر حتى يجمد ويزين بصوص الشوكولا او الشوكولا المذابة او صوص الهيرشى

لاكي

بالهنا

لاكي

لاكي

فراولة بالنوتيللا

لاكي

لاكي

**نفرغ قلب النوتيللا بسكين رفيع

لاكي

**نحشيها بالنوتيللا بحقنة الحشو او كيس حلوانى

لاكي

ممكن نحشيها كريم شانتى او جيلى او ايس كريم ونتركه فى الثلاجة يجمد

لاكي

لاكي

بالهنا

لاكي

لاكي

لاكي

كيكة النوتيللا

لاكي

لاكي


المقادير :

2.75 كاس دقيق

2.5 ملعقة بيكنج بودر

200 جم زبدة بحرارة الغرفة

2 كاس سكر

4 بيضة كبيرة

1 كاس حليب

1 كاس نوتيللا

ذرة ملح

الطريقة :

**ندهن القالب ونرشه دقيق ونسخن الفرن 180 م

**نخفق الزبد والسكر حتى يبيض ثم نضيف البيض تدريجيا مع الخفق

**نضيف النوتيللا ونخفق ثم بالتبادل وتدريجيا الحليب وخليط الدقيق والبيكنج بودر والملح

**يصب بالقالب ويخبز 45-55 دقيقة حتى تنضج ثم تترك لتبرد

لاكي

**تزين بصوص او جناش شوكولا او نوتيللا مسخنة بالميكروويف (بناتى زينوها )

لاكي

لاكي

لاكي

**هنا قطعتها وحشيتها ايس كريم وتركتها فى الفريزر لتانى يوم ثم زينتها بجناش شوكولا (بس النور قطع فترة طويلة وبدات طبقة الايس كريم تنهار عند التقديم)

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

كريب النوتيللا

لاكي

عجينة الكريب :

1 كاس حليب

1 كاس دقيق

2 بيضة

قليل من السمن او الزبد

الطريقة :

**يخفق البيض ويضاف اليه الحليب ثم تدريجيا يضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة ملساء خفيفة نوعا ما وتترك لترتاح ساعة

**في مقلاة تيفال ضعي 1/2 ملعقة صغيرة زبد او سمن وسخنيها ثم صبي فيها فنجان من العجينة المجهزة وحركي الطاسة بسرعة حتى تتماسك وتقلب بملعقة كبيرة خشبية إلى الجهة الاخرى ثم ترفع وهي ذهبية اللون على الوجهين وكرري العملية حتى ينتهي العجين

لاكي

لاكي

**تدهن بالنوتيللا ونضع قطع موز او فراولة او مارشميلو ونلفه رول او نطبقه كالمنديل

لاكي

بالهنا

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

نوتيللا رايس كريسبى

لاكي


المقادير :

3 كاس رايس كريسبى

1/4 كاس مينى مارشميلو

2 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 كاس نوتيللا

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

شوكولا مذابة للتغطية


الطريقة :

**المارشميلو + الزبد + الفانيليا + النوتيللا يذاب على حمام مائى او فى الميكروويف حتى يصبح خليط ناعم متجانس

لاكي

لاكي

**نضيف الرايس كريسبى ونقلب بحرص

لاكي

**نشكله كور وتغمس فى الشوكولا المذابة وتترك لتجمد (انا فردته فى صينية على ورق زبد وصبيت فوقه الشوكولا وتركته يجمد قليلا ثم قطعته اصابع)

لاكي

بالهنا

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

قهوة النوتيللا

لاكي

الصرآحه طعمه بجد رهيب

غني جداً بنكهة الشوكولآ

لاكي

المقادير :

٢ كاس حليب

٥ ملعقة كبيرة نوتيلآ

٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام

رشة ملح

(المقادير لكوبين)

الطريقة :

**نخلط المقآدير كلها

**ثــــــم يوضع على النار على درجة حرآره متوسطة ويقلب بالمضرب السلك وعندمآ يصل لدرجة الغليآن يرفع عن النآر

لاكي

نصيحتي لكم تجربوهآ ….سهله ولذيذه جداااااااااا

لاكي

لاكي

لاكي

وهنا كان موضوعى

بيتزا النوتيللا والفراولة والمارشميللو (شيف فى ورطة وطبق انستغرام )

لاكي

لاكي

لاكي

ارجو ان ينال الموضوع اعجابكن

محبتى

انا احترت الطش ايه فقررت ان الطش الموضوع كله وصاحبته لاكي
ماشاء الله النوتيلا عشق وبالذات للصغار
بالهنا وتسلم ايديك