عندي سؤال عن الجبنيه …
جربتها . لذيذة جداً .. ولكن تشرب زيت كثييييييير . ما هو الحل معها .. !!
جربتها بالبطاطس المسلوقة . مرة
ومرة جربتها بحليب النيدو ..
وهل أضع زيت من بين المقادير.. لأنها تشرب كثير زييييييت ؟؟
أخواتي عندكن طرق أخري للجبنيه !!
فتاة العقيدة ….
((المقادير))
2كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره فوريه
بيضه
ربع كوب زيت
نصف كوب جبن أي نوع
نصف كوب ماء
((الطريقه))
1-يخلط الزيت والبيض بالخلاط ثم يضاف الى الدقيق المخلوط بالخميره ويبس باليد حتى يتجانس
2-يخلط الماء والجبن بالخلاط حتى يتجانس ثم يصب فوق العجينه وتعجن جيدا وتترك حتى تخمر
3-تفرد بالنشاب فوق سطح مدهون بالزيت بسمك نصف سم تقريبا
4-تقطع مربعات متوسطة الحجم وتقلى بزيت غزير حار تقدم ملحه واذا رغب بها حلوه ترش بسكر بودره
كل كوب جبنه يقابلها كوب دقيق
وأحط بيكنج بودر
الجبنه إما كاسات أو جبنه ييضة
تحياتي…………جلنار