تخطى إلى المحتوى

✿✿ المارشمالو على اصوله . :) 2024.

لاكي
او مثل ما نسميه خد البنات

اليوم جربت طريقة المارشمالوو اخذت طريقته من موقع اجبني
والنتيجه جدا رائعه
لاكي
المقادير :
3 باكيت جيلاتين (الجيلاتين علبه فيها 6 اكياس وناخذ منها 3 اكياس )
نص كاس ماء
2 كاس سكر
ثلاث ارباع كورن سيروب ( ماكان عندي موجود فاستعملت البديل عنه وهو الشيره ) الشيره يجب ان يكون قوامها وسط وبدون نكهات مثل الهيل او الزعفران
ربع كاس ماء
رشة ملح وقانيلا
والقليل من النشا حتى مايكون المارشمالو
لاكي
الطريقه :
نجهز القالب بحيث نغلفه بالنايلون جيدا ثم نرشه بالنشا والقليل من السكر البودر
نذوب الجيلاتين في النص كوب ماء بالاول …
وبعدها نضيف عليه السكر والكورن سيروب او الشيره وبعدها الربع كاس ماء ونخليه يغلي على النار (من بعد ظهور الفقاعات نتركه عشر دقايق على نار اقل من الوسط )
ونترك الخليط يبرد … ثم نضعه بالخلاط لمدة عشر دقايق او اكثر هنا راح نشوف تحول لونه للابيض الناصع والنافش انا استعملت اداة حرف k من خلاط كينود
نصب الخليط في القالب ونتركه حتى يبرد تماما

او نضعه بالفريزر لمدة ربع ساعه
ثم نقلب الخليط على سطح مرشوش بالنشا حتى ما يلصق
ثم يقطع ويقدم

لاكي

هذى صورة الجيلاتين حق اللي ماتعرفه

لاكي
وان شاء الله يضبط معاكم مثل ما ضبط معاي

طبعا اول ما سويته ماحطيت النايلون ولصق في القالب ولذلك تشوفونه مكور

ولكن بالمره الثانيه اضفت النايلون وطلع اضبط … وتقريبا صرت اسوه كل اسبوع وما شاء الله يطلع يجنن وكانه جاهز

خلوني احط لكم الطريقه بالتفصيل

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

واتمنى تجربونه لاني متاكده وباذن الله راح يعجبكم

اولا يسعد صباحك
وتانيا تسلم ايديك على هالوصفة الرائعة
وعن تجربه
واول قطعة طارت لعندي وصارت من نصيبي
لاكي

والله يعطيك الصحة والعافية ياقمر

تستاهلين يالعجلونيه

ومن كثر ما اشتهيته رحت اسويه الحين حتى يكون جاهز لعودة عيالي من المدرسه

واتمنى تجربييييينه وان شاء الله راح يعجبك لان مقاديره سهله ومتوفره

لاكي

تسلم يدكِ يالغاليه على الوصفه الرائعه أفتقدناكِ يالغاليه وأفتقدنا أطباقكِ
تسلمى ام عزيزان
المارشملو بيحبوه الكبار و الصغار
بس فى مصر غالى جدا لأنه مستورد
بجد سلم ايديكى على الوصفه و ان شاء الله اطبقها
بس الاقى الجيلاتين
وممكن ازود لون صناعى ؟؟؟؟؟؟؟؟
ماشاء الله عليك …

مارشمالو رائع ….

الله يعطيك العافيه …

ما شاء الله تبارك علاه

تسلم الاياااااااااااااااااادي

بجنن
يسلموا الايدين
اللي بلتفوا بحرير
… سؤال ممكن جيلاتين .. الخاص بالجيلي لاكي
يا عيني ياعيني

أم عزيزان نورت الركن بوجودك

وأخيراً رجعت لنا

افتقدناك كتير والحمد لله مثل ما وعدتيني رجعت لأركان الطبخ إن شاء الله

الله يسلم هالديات على هالمارشميلو الحلو من يديك يا غالية

خليك هيك دايماً منورة وموجودة معنا

لا تقطعينا من وصفاتك اللذيذة

الله يعطيك العافية يا رب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.