بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله
السلام عليكم ورحمة الله
هذه مشاركتي الاولى بملف البيتزا
معروف ان البيتزا ايطالية
لكن اليوم انا عملتها مكسيكية وبطريقتي الخاصة
البيتزا المكسيكية
مقادير العجينة
كوب سميد
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة مملوءة خميرة
نصف ملعقة صغيرة توم بودرة
ومتلها زعتر اوريغانو
ملعقتان صغيرتان زبادي
ملح وسكر وملعقتان حليب بودرة
ربع كوب سمن او زيت
وانا استعملت زيت الزيتون
ماء دافىء للعجن
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة مملوءة خميرة
نصف ملعقة صغيرة توم بودرة
ومتلها زعتر اوريغانو
ملعقتان صغيرتان زبادي
ملح وسكر وملعقتان حليب بودرة
ربع كوب سمن او زيت
وانا استعملت زيت الزيتون
ماء دافىء للعجن
تعجن المقادير وتغطى وتترك ترتاح
الصوص لدهن العجينة
بمفرمة الطعام
ضعي حبة بندورة مقطعة + فلفلة خضرا + فلفل حار احمر حسب الطلب
بصلة صغيرة وفص توم
يطحن الجميع
يرفع على النار مع اضافة ملعقة صغيرة صلصة وملح وبهارواوريغانو
تحرك حتى يتبخر منها الماء
ضعي حبة بندورة مقطعة + فلفلة خضرا + فلفل حار احمر حسب الطلب
بصلة صغيرة وفص توم
يطحن الجميع
يرفع على النار مع اضافة ملعقة صغيرة صلصة وملح وبهارواوريغانو
تحرك حتى يتبخر منها الماء
الحشوة بندورة وفليفلة وبصل وفطر وزيتون كله مكعبات واضافة الملح والبهار
تفرد العجينة رقيقة نوعا ما وتوضع بصينية مدهونة زيت وتدهن بالصوص المحضر سابقا
ثم ترش بالجبنة الموزاريلا
نضع الحشوة ونغطيها بالقليل من الموزاريلا
تخبز بالفرن لتتحمر من اعلى واسفل
بعد خروجها يوضع على وجهها خس مقطع وبندورة مقطعة و جبنة شيدر مبروشة
وهذا شكلها
وبالهناء والعافية
لطش عالسريع
يم يمو لي عودة
امممممممممممممم
تسلم ايدينك
ونص بنص حبيبتي ام البنات
هههههههههههه
اخاف عليك تسمني
ام البنوتات وعفراء خلوها الثلث الثلث دا احنا اصحاب
جوجو ياقلبي فين حصتي اهئ اهئ اهئ
ماشاء الله بيتزا جميلة وشكلها امممممممممممم
يسلمو ايديك ياقمر وصحتين وعافية يارب
تسلم ايديك وصحتين وعافية يارب
جوجو
بس تنشف الارض عندكم
انا واصلة لك ع طووول
سلمت الأيادي
وصحتين وعافية