بس اوعدوني انكم تجربونها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
نحضر العجينه …….
نغلي لتر حليب بقر ……وعندما يغلي نرفعه من النار ……ونتركه يبرد بدرجة الغرفه ….
نرفع الطبقه التي على سطح الحليب ونرجعه على النار ……وعندما يغلي نضيف عصير ليمونه متوسطه الى الحليب وستلاحظين ان صار لديك كتل ارفعي الكتل وضعيها في قماش نضيف واربطيها مع عصرها ليخرج الماء منها ……علقي القماش وبه العجين لمدة نصف ساعه..
وبعدها اعجني الخليط 3 دقايق ….وضعي كوبان ماء على النار + كوب سكر واتركيه ….
وبعد ان عجنتي الخليط اضيفي م ص دقيق منخول الى العجين واعجني 7 دقايق …بعدها كوري العجين الى كور صغيره واسقطيها في الشيره 8 دقايق وغطي الوعاء ….واخر شي نضيف م ماء ورد …..
وللتقديم
رشيها بالفستق واللوز ومممممممممممممم روووووووووعه ولازم تجربوها ……
وان شاء الله سأكتب لكم طرق رايعه من نفس العجين …..
بس جربوها الاول ……..وبالهنـــــــــــــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــــــــا
………ويم يم ……..وتكون مثل الاسفنج ………
ممكن ::::::::::::::اذا اردتوا ان تكون الكور في الحليب ,,,,
فبعد ان تفور مع الشيره نتركها 10 دقايق تفور…..
ونضع حليب على النار ونتركه يفور مع التحريك الى ان يصبح النصف …….
نضيف له هيل وزعفران وفستق مبشور …..نسقط الكورفيه ونتركه يفور 5 دقايق ….
نرفعه من النار ونتركه يبرد واتمنى ان تعجبكم ……
بدأت الدروس الهندية اللذيذة 
)))))))))))))))))))))))
طبعت الموضوع ……وتم ادراجه في جدول الاعمال ))))))))))))))))))))))))
معلومة
قالت لي بنت خالتية ان ربيعتها تسوى راس مالاي بطريقة غير النيدو المعروفة ..واللى سويتها اكثر من مرة …
وهي تضع شوي شبة مع الحليب ..لين يفور ..فيعمل على فصل الحليب عن الماء ثم تكور وتفور اي تغلى في حليب وزعفران ا…………الخ …..بس الصراحة ما جربته
ومعلومة اخرى …..الراس مالاي احلى وافضل يقدم ثاني يوووووووم
تحياتي
لأن محد جرب الراس ملاي ……..
وما برضى لين ما تجربونها؟؟؟؟؟؟؟؟؟
انت ليش زعلانة فهميني..انت الوحيدة اللي اكلاتك تطبق من كل الاعضاء..لييش الزعل..و مع هيك انا راح اجربها وعععععععد…ماااشي و هلا رايحة اعملها مااااشي..و لا يهمك..و انا متاكدة انها لذيييذة و ايضا مفيدة…
بس كلو ولا زعل الغاااالييييييية
تحياااتي
مع تحياتي لك .
الله يسلمكم يا رب …..اتمنى انكم تجربوها وخاصة مع الحليب بالزعفران ممممممم روووووووعه……..
اختفيت..اتعطل جهازي اسبوع كامل و لا حدا سال عني
..و الحين صارلي اسبوع مريضة بس الحمدلله اتحسنت… و كمان الحين بدات المدارس مرة تانية بس ما رحت لاني و اولادي مريضين..و الحالة مش ولا بد..الحمدلله على كل شئ..قلبتها غم كاني…بس الجو بالمرة تعبان هلا..ساعة صيف ساعة شتاء..يعني مرررررررض…المهم انا جربت الطريقة و طلعت تجنن و بشهادة زوجي..ترى خبير اكلات هندية و ذلك لانه عاش بالهند فترة فيعرف كل الاكلات شلون لازم يكون طعمها..
و انصح الكل بعملها..لان طريقة عملها برايي الشخصي متتتتتتتعة والله..
و الله يعطيكي الف عاااافية..رغيت كتييير..نزلو لوزي
وما تشوفين شر يا ام موودي
الحمد لله على السلامه,,,,,,
ام مودي ترى حتى كمبيوتري تعطل اسبوع ؟؟؟؟؟كلنا في الهوا سوا؟؟؟؟؟؟؟؟
جربتيها …الحمد لله انها اعجبت سي السيد