شرائح اللحم بالفلفل الأحمر والأخضر 2024.

شرائح اللحم بالفلفل الأحمر والأخضر (تقدم مع الأرز)

المقادير:
– رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح .
– رأس فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
– كيلو غرام من شرائح اللحم الهبر.
– ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم .
– بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
– 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
– ملعقة صغيرة من صلصة المحار .
– ربع كوب من الماء.
– ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

* الطريقة:
– تسخن المقلاة ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً وهشاً.
– يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم.
– يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء.
– تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية. ثم تطفأ النار، ويقدم الطبق مع الأرز المطهو.