تحية طيبة عشاق المطبخ
يلا نجرب مع بعض وصفة شهيرة في طرابلس
الكفتة الطرابلسية
المقادير:
- نص كيلو لحم مفروم مرتين
- بصلة كبيرة مقطعة صغير
- ربع ربطة صغيرة بقدونس مفرومة صغير
- كوب خبز عادي منقوع في ماء ومصفى جيدا
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة فلفل احمر
- ملعقة صغيرة كمون (كمون حوت)
- ملعقة صغيرة ثوم مدقوق او ثوم ناشف مرحي
- ملح حسب الرغبة
- صفار بيضة واحدة
- دقيق لتغطية الكفتة
- زيت للقلي
للتغطية:
- بصلتين كبيرتين مقطعين جوانح
- رشة من الكمون + رشة فلفل احمر للون
- ملح حسب الرغبة
الطريقة:
تخلط المقادير مع بعض وتشكل على هيئة اقراص كبيرة نوعا ما وتمد في الدقيق جيداً وفي وقت القلي ينزع عنها الدقيق
تقلى في زيت غميق حتى تنضج وتخرج على ورق نشاف
في طنجرة اخرى نضع البصل المقطع جوانح مع قليل من الماء والملح وعلى نار هادئة نتركه لينضج وبعد ذلك نسقيه بزيت قلي الكفتة ونتبله بالكمون والفلفل الاحمر ونتركه فوق النار ليتشرب الزيت
وللتقديم نضع الكفتة ونضع فوقها البصل وتقدم مع الارز او ياهني الفاصوليا
وصحة وعافية
كتبت بواسطة rawan_d 
يسلمو اديكي يا رب
وايديك يا رب
يسلملي حضورك يا عسل
يسلملي حضورك يا عسل
كتبت بواسطة مغتربة 2 تسلم ايدك
ويسلمو ايديك على الرد والتشجيع
الله يبارك فيك
الله يبارك فيك
واللهى قنينة معنه الصورة مش واضحة
لكن بارك الله فيك
كتبت بواسطة hendaaa صحيتى اوخيتى
واللهى قنينة معنه الصورة مش واضحة
لكن بارك الله فيك
واللهى قنينة معنه الصورة مش واضحة
لكن بارك الله فيك
قنينها يا رب اللي منورتني ومفرحتني بكلامها الحلو
يخليلك برهوم يا رب وتفرحي بيه
يخليلك برهوم يا رب وتفرحي بيه
وتسلم يدينك