هذه طريقه حلوه وسهله لعمل طبق لذيذ جدا .
المقادير:
كوب رز
8 بطاطس متوسطه
نصف كوب بصل مفروم
نصف كوب طماطم مفروم
3 ملعقه بقدونس مفروم
ملعقه واحده شبنت
ربع كوب عصير تمر هندي
ملح،فلفل،كركم
2كوب ماء ساخن
الطريقه:
تقشر البطاطس ثم تنقع في ماء به ملح لمدة ربع ساعه، تحضر الحشوه وذلك بغسل الرز ثم يصفى ويخلط مع البصل والطماطم والبقدونس والشبنت ثم الملح والبهارات.
نحفر البطاطس ثم تحشى بالخليط ثم تغلق الفتحه بقطعة بطاطس ويغمس بها عود اسنان ثم تصف في قالب زجاجي يسكب عليه الماء الساخن والتمر الهندي ويغطى بورق الألمنيومثم يدخل الفرن حتى ينضج .
وعليكم بالعافيه.
اختكم انفال
——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
يعطيك العافية ياانفال.
عاد تصدقين انا احب شيء اسمه محشي.وبالتحديد البطاطس.باجربه اكييد بيكون حلو.قصدي مالح.
هههههههه.امزح.
——————
رأس الحكمة مخافة الله
لكن كيف تصفين البطاطس في الصينيه هل توقفينه أو على جنب ؟
——————
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية
——————
عواطف
عليكم بالعافيه، اما بالنسبه لسؤالك يا اسيرة الغربه فيتم صفها في طبق البايركس بجانب بعض وليست بشكل عمودي ، وليت تجربونها فهي لذيذه جدا خاصة ان المحاشي لها طعم ثاني في الأيام البارده.
اختكم انفال
——————
الإختلاف في الرأي لا يفسد للود قضية
اولا : تأخذين نصف باكيت التمر الهندي تقريبا وتضعينه في طاسه وتصبين عليه مقدار كاس ونصف من الماء الساخن وتتركينه ربع ساعه (على ما تجهزين الحشوه وتسلقين البطاطس)
ثانيا: تفركين التمر الهندي بيدك وتخرجين النوى وبعد ذلك تضعينه (بمشخال او منخل)حتى يتصفى. ثم تضعينه على البطاطس.
يوجد في السوبر ماركت صلصة HPوهي تشبه الكتشب (ليس بالطعم)ولكن لونها بني واغلب محتوياتها من التمر الهندي ويمكن استعمالها مباشره .
اما لماذا نستخدمها مع اعداد هذا الطبق ذلك لإنها تعطي حموضه ولذه مع البطاطس وتميز الطبق بطعمه .
ياليت تجربيها وتعطينا رايك.وعليك بالف عافيه
اختك انفال