السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كتيراا ماحاولت أعمل بيتزا بالصورة التي أريدها ولكن للأسف كل مرة يكون فيها عيب ما…إما معجنة ..أو يابسة..أو…دوختني الله يسامحها–
لكني لم أيأس واستمريت حتى وجدت الطريقة التي تريحني…عندي قصة تاريخية معها موهيك…هههه
بيتزا
وما ادراك ما البيتزااا
لكني لم أيأس واستمريت حتى وجدت الطريقة التي تريحني…عندي قصة تاريخية معها موهيك…هههه
بيتزا
وما ادراك ما البيتزااا
العجينة:
أخذت مقدار من الطحين وحطيت فيف زيت وملعقة صغيرة خميرة خبز و ملح وفركت في يدي جيداا
ضفت ليه الماء حتى كونت عجينة وتركتها ترتاح
وفي الوقت لي ترتاح فيه العجينة عملت الصوص
في مقلاة حطيت ثوم مفروم وبصل مفروم وطماطم مفرومة ومصبرة وملح وفلفل وزيت…
وبعد ما خمرت العجينة عجنتها مرة أخرى ..
سطحت العجينة على سطح من الطحين بإيدي بس…ثم طويت الجوانب
وتركتها ترتاح شوي,, ’’
حطيت عليها الصوص من الفوق والفطر وكويرات اللحم المطحون ومبشور اللحم المدخن
سخنت الفرن لدرجة حرارة عالية من أول مابدأت أحضر العجينة وحتى ما طهيتها..ومدة الخميرة من أول العمل حوالي ساعة (( برة الفرن))
وادخلت البيتزا في الفرن لمدة 10د فقط
ورشيت عليها الجبن والميوناز
كانت النتيجة مثل ما شفت…والطعم أحلى
أخذت مقدار من الطحين وحطيت فيف زيت وملعقة صغيرة خميرة خبز و ملح وفركت في يدي جيداا
ضفت ليه الماء حتى كونت عجينة وتركتها ترتاح
وفي الوقت لي ترتاح فيه العجينة عملت الصوص
في مقلاة حطيت ثوم مفروم وبصل مفروم وطماطم مفرومة ومصبرة وملح وفلفل وزيت…
وبعد ما خمرت العجينة عجنتها مرة أخرى ..
سطحت العجينة على سطح من الطحين بإيدي بس…ثم طويت الجوانب
وتركتها ترتاح شوي,, ’’
حطيت عليها الصوص من الفوق والفطر وكويرات اللحم المطحون ومبشور اللحم المدخن
سخنت الفرن لدرجة حرارة عالية من أول مابدأت أحضر العجينة وحتى ما طهيتها..ومدة الخميرة من أول العمل حوالي ساعة (( برة الفرن))
وادخلت البيتزا في الفرن لمدة 10د فقط
ورشيت عليها الجبن والميوناز
كانت النتيجة مثل ما شفت…والطعم أحلى
بالهنا والشفا على قلوبكم
تسلم دياتك الحلوين
ويعطيكي العافيه
بيتزا شهية جدا
بارك الله فيك و صحة وهنا على قلبكم
تسلم ايديك بيتزا روعه
نجاح موفق دائمااا
يعطيك الف عافية^^
ماشاء الله طالع شكلها حلو
والطبقه رقيقه كيف ماانا انفضلها
سلم الايديات
تسلم الايادي
ما شاء الله
بيتزا شهية ومشهية
تسلم يديك
و في انتظار جديدك
مغامرات ….نهايتها لذيذة
يسلموا يا نجية
باين عليها لذيذة تسلمي على البيتزا الناجحة