مرحبتين يا صبايا المنتدى (اداريات-مشرفات-اعضاء-زوار)
من احلى الوصفات والمحببة الى قلبي والتي تقدم في فصل الشتاء لتزيد من الطاقة والتدفئة يخنة الفاصوليا اليبضاء او ما نسميه عندنا (الياهني)
وهي عبارة عن يخنة على مرق لحم الرأس الذي قمنا بحرق كل شعره على النار ثم غسلناه جيداً ثم قطعناه وسلقناه ثلاث مرات
المرة الاولى وهيا عبارة عن سلقة لربع ساعة بالماء فقط لنتخلص من بقايا الدخان الملتصق بفعل حرق الشعر
المرة الثانية وهي سلقة لساعة الا ربع مع بصل وتوابل مشكلة وانا احب ان استخدم (فلفل اسود+جوزة الطيب+زنجبيل+بتلات الورد المجففة) وبعد ذلك نتخلص من الماء وناخذ اللحم لنسلقه المرة الاخيرة والهدف من سلقه للمرة الثانية التخلص من دهنه الكثير
المرة الثالثة نسلقه لساعة مع الملح والبصل واوراق الرند والزنجبيل والفلفل الاسود وحب الهيل والقرنفل مع باقة بقدونس وحبة طماطم خضراء وبعد الانتهاء من عملية السلق نقوم بفصل اللحم عن العظم ونحتفظ بالمرق للاستعمال في يخنة الفاصوليا اما اللحم فنقوم بتقطيعه قطع صغيرة على قد اللقمة ونستخدمه كذلك في اليخنة
ويمكين ايضاً استبدال لحم الراس بالكوارع او الكرش بنفس الطريقة
كوبين من مرق لحم الرأس
ملعقة ونصف معجون طماطم
ملعقة فلفل احمر بودرة
ملح حسب الرغبة
رشة كمون
ملعقتين كبار زيت نباتي
حص ثوم
كوبين من الفاصوليا البيضاء المسلوقة
نقوم ببوضع مرق لحم الرأس على النار ثم نخلط مقادير المرق في صينية (زيت+معجون الطماطم+الثوم+الفلفل الاحمر+الكمون+الملح) حتى يتجانس وعند غلي المرق نسكب هذا الخليط على المرق ونتركه حتى يتجانس ويأخذ بعضه على نار هادئة ثم نضيف لحم الراس ونتركه يتشرب المرق ثم نضيف حبوب الفاصوليا ونتركهم حتى يتخترو ويتجانسو مع بعض
تسلم الايادي يا قمر
لكن انا هشيله للغدا علشان لسه بدري
انا قلت احجزه بس
وانا من عشاق الفاصوليا البيضاء او ياعنى
تسلم ايد ماما وربنا يخليهلك حبيبتى
بلاغيها تحياتى
ضمنت غدائى
ههههههههههههه
وصفة رائع وجميلة
تسلم الايادى يارب وتسلم ايادى الوالدة الكريمة
الله يعطيكم الف عافية يارب
كتبت بواسطة شخبط شخبيط 
وانا من عشاق الفاصوليا البيضاء او ياعنى
تسلم ايد ماما وربنا يخليهلك حبيبتى
بلاغيها تحياتى
ضمنت غدائى
ههههههههههههه
الاء يعجبك كده
ده تعدي علي حقوقي الدستورية
شخبوطة مينفعش كده الطبق بتاعي
لكن انا مبعرفش ازاي بتاخديه في ردك وعقابنا ليكي عرفيني
وبما انك من القاهرة يلا هاتيه وتعالي نتغدي سوا لسه بدري علي الغدا يعني نلحق
كتبت بواسطة cliopatra تسلم الايادي يا قمر
لكن انا هشيله للغدا علشان لسه بدري
انا قلت احجزه بس
دائما بتخجليني بكلامك الجميل
الاء يعجبك كده
ده تعدي علي حقوقي الدستورية
شخبوطة مينفعش كده الطبق بتاعي
لكن انا مبعرفش ازاي بتاخديه في ردك وعقابنا ليكي عرفيني
وبما انك من القاهرة يلا هاتيه وتعالي نتغدي سوا لسه بدري علي الغدا يعني نلحق
تفضلي يا قمر الطبق لك وصحتين عليك
والخير كثييييييير
وانا نزلت اكثر من صورة يعني لكل حبوبة طبق
ولو ما عجبك الطبق حديك الحلة كلها
واكيد لشخبوطة الحصة الكبيرة
بنات بلد واحد
كتبت بواسطة شخبط شخبيط وانا من عشاق الفاصوليا البيضاء او ياعنى
تسلم ايد ماما وربنا يخليهلك حبيبتى
بلاغيها تحياتى
ضمنت غدائى
ههههههههههههه
والله فرحتوني من كل قلبي بردودكم الحلوة وروحكم المرحة
الله يعطيكم الف عافية
كتبت بواسطة amal250 وصفة رائع وجميلة
تسلم الايادى يارب وتسلم ايادى الوالدة الكريمة
الله يعطيكم الف عافية يارب
نورتيني يا قمر
تسلمي على ردك ومرورك الكريم
الله يديك الف عافية
كتبت بواسطة 0o سـت الكـل o0
واني على خاطرك وعلى خاطر البنات اللي ما يحبوشي حطيت صورة ياهني الفاصوليا باللحم الوطني اهوني اول صورة في فلوكة شنو ما شفتيهاش
هي مدي ايدك الخبيزة سخينة وقرن الفلفل يراجي فيك
نوووورتيني يا سمحة