البازين
من الاكلات المشهوره بليبيااااااااا
ففي شهر رمضان الكتير من الاسر الليبيه يكون افطارها البازين
البازين يقدم بدون اى مقبلات
فهو خفيف على البطن الصائم
ومعظم الاسر الليبيه طبعا تعمل جميع المقبلات من السلايط والبيتسا والبوريك وغيره……….
ولكنه لا يقدم مع الافطار (البازين)وانما يترك
للسهريه والسحور
البازين
دقيق شعير
يعجن بالماء ورشة ملح
ونعمله فرادى او دوائر
وننزله بقدر فيه ماء يغلى البازين حتى ينضج
وحين نرى رغوة الغلى اصبحت لونها بنى نعرف ان البازين قد نضج
نصفيه من الماء من تم نعصده جيدا
تم نعجنه باليد ونكوره
في صينيه عميقه
الحساء
فول يابس ومنقوع
يغلى بالماءوبصله وقليل من الزيت
حتى النضج
تم نضع الطماطم المعجون بالزيت الساخن والفلفل والملح
تم نضعه على الفول ونتركه يغلى حتى النضج
نضع الحساء على البازين
ونرش عليه قليل من الحرارات او_القرفه
ويقدم ساخن
وهدا البازين عن قرب
وبالهنى والشفى
دمتم بود
انا نطيب في الدقيق في المية بدون ما نديره فرادي
وحتى الحساء نحن نديروا في طبيخة بطاطا عادية معاه
وطريقتك للعجن عجبتني وسكلها اسهل رح جربها
تسلم الايادي غاليتي
طبخه غريبه على ما بعرفها صحه وهنا على قلبكم
غاليتى ممكن كم صوره ثانيه مشان شروط المسابقه
جزاك الله كل خير
طبق جديد لكن شكله شهى
تبارك الله عليكى
كتبت بواسطة MUM 
انا نطيب في الدقيق في المية بدون ما نديره فرادي
وحتى الحساء نحن نديروا في طبيخة بطاطا عادية معاه
وطريقتك للعجن عجبتني وسكلها اسهل رح جربها
تسلم الايادي غاليتي
وبالنسبه لطريقة الفرادى اسهل بكتير من الدقيق لما تحطيه بالمايه
حتى انى كنت اندير فيها لانى تعلمتها من
امى تعمل فيه نفس طريقتك
وبصفه عامه الطرابلسيه كلهم يديروا فيه هكى
والطريقه هده معروفين بيها اهل غريان فشفتهم كيف ايديروا فيها وتعلمتها منهم
والحق القيتها اسهل من الطريقه الاوله
جربيها وقوليلي
وبانسبه للحسي
حتى حنى نديروا في طبيخه ولحم وبطاطا
ونديروا في الفول المدشش
ونديروا في الحريقه
وحتى هى حلوه
والحريقه ناخد مية البازين ورشة ملح ودقيق شعير
نخليه فوق النار يغلى حتى يختر
نخلط معاه هريسه عربيه
ونحطه على البازين
وبالهنى والشفي
كتبت بواسطة (( ام ماهر )) طبخه غريبه على ما بعرفها صحه وهنا على قلبكم
غاليتى ممكن كم صوره ثانيه مشان شروط المسابقه
جزاك الله كل خير
كتبت بواسطة حنان(البحرين) 
بسم الله ما شاء الله
باين عليها شهية
أول مره أسمع عنها
تسلم الأيادي يا سكرة (: