السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
كيفكم حبايبي إن شاء الله بخير
ابقى اسألكم سؤال والشاطره تجاوب
ليش نضيف كمية قليلة من السكر عند عمل البسكويت ؟ ليش ما انضيف كمية كثيرة ؟
عاد اشوف مين فيكم ماهرة في صنع الحلويات 
زيادة نسبه السكر فى البسكويت تسبب ان البسكويت يطلع ناااااااشف—و كمان حتى نعطى فرصه لان يكون نسبه السكر النهائيه فى البسكويت مقبوله بعد الحشو و التزيين سواءا بالمربى او الشيكولاته او صوص الكراميل——ها ايه رايك فيا انفع ماهرة فى الحلويات و الا لا———اهلا بك فى منتدانا مع جهابذة الركن من الماهرات فعلا فى الحلويات
طب تعالى اسالك انا سؤال —-برضه عاوز واحدة ماهرة ترد عليه—–ليه احيانا الكيك بيطلع عالى من المنصف مثل القبه واحيانا مائل من جنب وعالى من الجنب الاخر—-انا و الحمد لله ليس عندى هذة المشكله لكنه سؤال يتكرر كثيرا فى العديد من المنتديات—–ياللا ورينا الهمه
والله اذا عرفتو خبرونا
اعتقد بسبب ان النار بتكون اعلى من مكان لاخر وغير متساوية
تخفيف كمية السكر بالبسكويت متل ما حكت الاخت قبلي
وطيبة البسكويت انو يكون سكره خفيف
بالنسبة لسؤال الكيك
أيضا متل ما جاوبت الاخت قبلي وهو عدم تساوي النار من عالجوانب وبصراحة هالمشكلة تصير معي كتير
وحلها استعمال الحزام الخاص بالفرن ليوزع الحرارة بالتساوي عالاطراف
هيك قالت منال العالم
مشكورات اخواتي بصراحه أنا أشهد انكم طبخات وماهرات و ستات بيت … الله يوفقكم ويزيدكم