بسم الله الرحمن الرحيم
المعمول
المتعارف عليه وهو ما يقدم بالعيد في مجتمعنا وارجو ان ينال اعجابكم
المقادير
كل عشر كاسات سميد تحتاج الى ثلاث كاسات سمن واذا كانت زبدة تحتاج الى خمس كاسات
وفي ما يلي المقادير بالصور
للتوضيح صورة المسكة
يتبع الطريقة
المقصود بعد بسه تركه 12 ساعة
هنا بعد البس
المقصود بانا نبسه ان نقلبه
بعد 12ساعة نبدا بتحضيره للخبز
بعد ذلك نقوم بعملية الحشو
يتبع
يسلمووووووووو
ايضا نكبكب العجينة بشكل كرات
ثم نقوم برش السكر الناعم من خلال المنخل
لقد فاتني اخواتي الحبيبات ان اقول انني اضفت للسميد رشة مستكة ورشة محلب
كذلك اضفت القليل للفستق المعجون رالراحة
نضيف السمن الى التمر
نحمره بالفرن كما فعلنا مع معمول الفستق الحلبي
ونرش عليه السكر الناعم
ويحفظ في اوعية محكمة وصحتين وهنا
كل عام وانتم بالف خير يا رب