الحقيقة دى اول مشاركة لى في هذا المنتدى الرائع واتمنى ان تنال اعجاب اخواتى بارك الله فيهن
للاسف ليس عندى امكانية للتصوير الان
الوصفة رائعة وسهلة جدا ويكفى انها من ايد الشيف حسن وانا اقترح من هذا الموقع ان يفرد صفحة خاصة لوصفات الشيف حسن واليف شربيني لانها بجد وصفات رائعة فضلا عن انها مثوق في مقاديرها ونتائجها باذن الله
كيلو دقيق مخبوزات
قطعة خميرة مع سكر بسيط
ربع كوب سكر
كوب ونصف سمن بارد وليس مجمد وبدون ان نسيحه وده جمال الوصفة
كوب ماء او لبن(اليشف حسن بيعملها بالماء لكن انا حطيت لبن )
ملعقة صغيرة ملح / ملعقة صغيرة يانسون
تترك العجينة نصف ساعة ثم تفرد بالنشابة ونحشيها عجوة ونلف زي السويسرول بس لفتين فقط ثم نبطط باليد بسيط ثم تقطع وونرها بالسمسم ونخمرها وندخله على حرارة متوسطة
ويا جماله يا شيف حسن وكله بونو 
و في انتظار وصفاتك المصورة
دمت بخير
بس اخذتها قاعدة مكيال الطحين بضع نصفو سائل والسائل قسمين نصو محي او حليب والنص الثاني زت ذرة او سمنة او زبدة
يسلموووووو الأيادى اختى
شكرا لكن اخواتى واتمنى ان تجربها لانها فعلا جميلة واحلى من قدح السمن واتمنى ان اصبح معكن سيدة مطبخ شاطرة
انى احبكن في الله
تسلم الأيادي يا نيفين يا قمرايه
أنا جربت كتير من وصفات الشيف حسن لكن لسه المعجنات مجربتهاش
[/QUOTE
شكرا حبيبتى على ذوقك ويا ريت تسانديني في عمل ملف لوصفات الشيفات الجامدين قوى لنستفيد جميعا وجزاكي الله خيرا
