بسم الله الرحمن الرحيم
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
وصفة جميلة الشكل جميلة الطعم وتسلم ايد ماما الاء
ووصفتها موجودة هنـــــــــــــــــــــــــــــا
أنا عملت مقادير أقل منها بحسب عدد أسرتي الصغيرة
————————————–
المقادير
———-
صدر دجاجة واحدة مسلوقة
بيضة
ملح وفلفل أسود
—————
الحشو
———
عصاج ولوز محمر ( ماما الاء استعملت الصنوبر)
300 جرام لحمة(كيس مجمد ) ولكن الكمية كانت زياده فوضعت ما تبقى على الرز
بصلة متوسطة
ملح وفلفل أسود
———-
بيض و دقيق للتغطية
ماما الاء استعملت خبز مدقوق
زيت للتحمير
————————————–
المقادير
———-
صدر دجاجة واحدة مسلوقة
بيضة
ملح وفلفل أسود
—————
الحشو
———
عصاج ولوز محمر ( ماما الاء استعملت الصنوبر)
300 جرام لحمة(كيس مجمد ) ولكن الكمية كانت زياده فوضعت ما تبقى على الرز
بصلة متوسطة
ملح وفلفل أسود
———-
بيض و دقيق للتغطية
ماما الاء استعملت خبز مدقوق
زيت للتحمير
للتزين : قرنفل واى اوراق خضراء
انا استعملت فلفل اخضر قطعته قطع صغيرة وشكلتها على هيئة ورق الكمترى
انا استعملت فلفل اخضر قطعته قطع صغيرة وشكلتها على هيئة ورق الكمترى
—————————————–
الطريقة
———-
يفرم الدجاج بعد ان يبرد ويضاف له البيضة والتوابل
الطريقة
———-
يفرم الدجاج بعد ان يبرد ويضاف له البيضة والتوابل
تجوف عجينة لحم الدجاج مثل الكبة وتحشى بالعصاج
ثم تشكل على هيئة كمترى
تغطى بالبيض ثم الدقيق وتقلى في زيت غزير
ثم تشكل على هيئة كمترى
تغطى بالبيض ثم الدقيق وتقلى في زيت غزير
———————————
خطوات العمل بالصور
************************
خطوات العمل بالصور
************************
تسلم ايديكى
راااااااااااااااااائعة رائعة يا روزا
تسلم ايديك وايدين الأخت ماما آلاء
فعلا شكلها تحفة
طريقة تقديمك قمة الذوق التميز
جزاك الله خيرا يا غالية
تسلم ايديك وايدين الاء
تطبيق غايه في الروعه
و شكل الطبق النهائي مشهي جدا
يعطيكي الف عافيه انتي و القمر ماما الاء
تحياتي
تسلم الايادي
