لم اعرف اين اضع طريقة هذا الزيت وبحكم انه يستعمل للبيتزا وضعته في ركن المعجنات.
المقادير:
نصف لتر زيت زيتون
7 رؤوس فلفل حار من الحجم الصغير جدا
5 فصوص ثوم مقطعة الي حلقات
5 رؤوس بصل صغيرة حجمها مثل حبة البندق توضع كما هي دون تقطيع
ملعقة كبيرة و نصف زعتر
نصف ماعقة كبيرة اكليل
5 ورقات من الرند
الطريقة:
1- في زجاجة خاصة بالزيوت يوضع الزيت ومعه جميع المقادير السابقة ويغلق بإحكام، ولا تضعيه في الثلاجة احفضيه في دولاب المطبخ .
2- لا يستعمل هذا الزيت الا بعد مرور شهر ونصف او شهرين على تحضيره.
3- يوضع هذا الزيت على البيتزا وهي ساخنة عند تقديمها.
وبما ان شهر رمضان المبارك على الأبواب فأني اقوم بتحضير هذا الزيت كل سنة قبل شهر رمضان لإستعماله.
ارجو أن ينال إعجابكم
يسلمو
ماهو الرند ؟؟؟؟
والزعتر الي بالسمسم ام الاوريغانو؟؟؟
الف شكرلك عزيزتي
سلمت ودامت أفكارك
الله يسلمكم حبيباتي ويعطيكم الف عافية.
اختي أم مضر يمكن تجربي وتستخدمي للحوم المشوية ليش لا بس انا استعمل فيه للبيتزا فقط.
اختي أم أحمد4 الرند هو ورق الغار
اما الزعتر فهو الزعتر الشائع وليس الاوريغانو
اما الأوريغانو oregano فهو
تسلم ايدك و لا تحرمينا جديدك