اخواني واخواتي تعالوا شوفوا اختي المهبولة لهفة الخاطر شو سوت
>>>>>>>>>>>>>> سينـــــــــــــابــــــــــــــــــــون <<<<<<<<<<<
اكلتي المفضلة….
اليكم المقادير:
3 كوب طحين >>>>>>>وخلي على جنب فنجان طحين للإحتياط^^
3 ملاعق حليب بودرة
1ملعقة خميرة كبيرة
0.5 ملعقة بيكين بودر
0.5ملعقة فانيلا بودرة
0.4ملعقة ملح
0.5 كاسة كبيرة سكر "تقريبا مثل كاسة النسكافيه"
0.4كاسة زيت
1كاسة ماء
1 بيضة
والان مقادير الحشوة:
قرفة مطحون
شكولاته بودرة
سكر أبيض بودرة
زبدة
"اختاري المقادير بحيث انها تغطي سطح العجينة" اوكي
للتزين:
خلطة التوفي..
سكر بني
2ملعقة عسل
0.4فنجان زبدة
رشة فانيلا
علبة قشطة
والان طريقة العمل..
اول شي نجيب الوعاء المخصص للعجين ونحط فوقه المشخال
ثاني شي يتم وضع المقادير الجافة اولا كاتالي:
1- نضع كاسات الطحين الثلاث فوق المشخال" وتكون بحجم كوب النسكافيه حاولي تستخدمي الكوب نفسه عشان تطلع المقادير دقيقة"..
2- نضع الحليب والخميرة والفانيلا و البكين بودر
ونشخل بيطلع معك مثل الدوائر الصغيرة مرة ارميها لانها بتخرب علينا نعومة العجينة
3-نضع الملح والسكر >>>>>>> ونخلط المقادير مع بعض ونسوي دائرة بالوسط
4- ن**ر البيض ونضعها بالوسط وبعدين نكب فوقها الزيت والموية
ونخلط كل المقادير مع بعض بداية راح تحسي العجينة طرية على الاخر اذا كانت مثل الموية ضيفي شوية طحين بس شوي
لان العجينة لازم تكون طرية مرة المهم بعد لا نخلص عجن نخلي العجين ترتاح نصف ساعة
………… بعد ماراتاحت العجين..
ناخذها ونفردها بشكل دائري ولازم ماتكون رقيقة لاء خليها شوي سميكة بس شوي
ندهن فوقها الزبدة ونرش عليها الشكولاتة ثم القرفة ثم السكر وتلف وبعد اللف تقطع حلقات وتوضع داخل صينية مدهونة زيتزبدة والفرن لازم يكون حار شغليه قبل لاتعجنين
بعدين خليها ترتاح مقدار خمس او عشر دقايق قبل لاتدخل الفرن.
اللحين دخليه الفرن حوالي 10 او 15 دقيقة بالكثير حاولي ماتحمريها كثير يدوب شوي لين يصير لونها اشقر .واول ماتدخليها بالفرن روحي سوي الصوص…
طريقة عمل الصوص:
توضع المقلاة او الغلاية على النار تحطين فوقها السكر البني المقدار اللي تحسين انه يناسب الكمية وبعدين صبي عليه معلقتين العسل وحطي الزبدة…. حركي باستمرار لين يذوب السكر وبعدين حطي القشطة وحركيه بسرعه وشليه من النار…
عاد اول ماتطلع الصينية قومي وحطي الصوص عليه
النتيجة راح تطلع مثل كذا باذن الله
على الاخر
والله اللي راح تسوي ماراح تندم ابد
شكلها يشهي
انا اكيد حجربهاا عجبتني كتيرررر
يسلمووووو
جربوهااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااا
والله راح تستانسون على الاخر
بصرراحة اسعدتوني
ربي لايحرمني منكم
لكم شكري