طريقة عمل بيتسا بالفطر لاتفوتكم

المقادير:نصف ملعقة صغيرة سكر+ثلتين كوب حليب دافى +ملعقة خميرة بيرة +2كوب دقيق
=ربع ملعقة صغيرة ملح+3ملاعق كبيرة زيت زيتون.
للزينة:8طماطم ناضجة+3كوب فطر طازج مقطع +جبن مبشور +3ملاعق معدونس +3ملاعق زيت زيتون.
الطريقة:يوضع السكر مع الحليب والخميرة ويترك حتى يخمر, ثم ينخل الدقيق مع الملح فى صينية ويصب عليها الزيت وخليط الخميرة وتعجن حتى تصبح لينة لمدة 5الى 10 دقائق.
يهن الطاجين وتحل فيه العجينة , ثم نأخد الطماطم وتقص دوائر وتغطى بها البيتسا ثم يرتب الفطر على الطماطم ويغطى بالجبن المبشور ويرش المعدونس ثم الزيت.
ثم تترك لمدة ربع ساعة ترتاح فيها العجينة, وبعها يسخن الفرن وتخبز لمدة اربعين دقيقة.
ملاحظة:هذا المقدار صغير الحجم يمكن عجن ضعف المقدار.