بسم الله الرحمن الرحيم
كل عام وانتم بخير
وكل ايامكم فرحه وسعاده يارب
اليوم الفكره مغذيه ولذيذه وشكل مميز يارب تنال رضاكم
هقدملكم باذن الله
1 خبز الفراوله
2 خبز البطاطا الحلوه 3 خبز البطاطا
4 خبز القرع
وهنالك العديد والعديد من الاصناف التي تدخل بالخبز والعجن منها خبز الجزر
خبز البرتقال
خبز البلوبري
خبز التمر
خبز الموز
خبز الاناناس
خبز الكوسا
وكل حسب ذوقه ومايرغب
الفواكه والخضروات لما تدخل بالمخبوزات والله والله بتعطي العجينه ليونه رائعه وخفه وهشاشه تستاهل التجربه
الوصفه الاولى
خبز الفراوله من ابتكاري
المقادير
50 جم زبده من التلاجه
4 م ك سكر بودره
3 م ك بودرة جيلي
بيضه فانيليا
3 م ك بيوريه الفراوله مصفى (فراوله مجمده وفي الخلاط مع قليل سكر وقليل ماء)
م ص خميره رشة ملح
م ص بيكنج بودر
2 ونص تقريبا دقيق (حسب العجن تكون عجينه لينه وممكن تلتصق قليلا)أحلى
ربع ك حليب
الطريقه
خلط (مضرب بيض )زبده وسكر ثم بودرة جيلي ثم الفراوله بيوريه
ثم بيضه وفانيليا
وكله يخلط جيدا ثم بالتناوب نضع الحليب بالخميره والدقيق بباقي المواد الجافه
ونكمل عجن طبعا باليد وتخمر تتضاعف
ثم تشكل
جربت اعمل قلوب لكن العجينه لينه كثير
بقطاعه دائريه وترص بالصاج لتختمر مره اخرى
ثم الوجه يدهن حليب مركز وفرن حتى دهبي
والله لو جربتوه هتشمواروايح رووووووووووووووووعه من الفرن حتى اكلناه اول ما طلع من الفرن بدون زينه ولا شئ من كثر حلاوة الرائحه والخفه ولا الطعم روعه روعه ولونه وشكله يعجب الاطفال جدااااااااا
وهنا صورة الخبز بعد الفرن
وهنا شكل الخبز من الداخل لاحظوا الفراغات
تدل على خفية العجينه وهشه كثير
وهنا افكار للتقديم
فتحت خبزه نصفين ودهنت وجه واحده بالجبنه الكريمي
ثم الكريمه المخفوقه بخفه (كالغيوم الجميله الساحره)
وبيوريه الفراوله تحول لصوص بعد تكثيفه عالنار ثواني
وتقدم
بنتي قالت عليه تورته حلوه
لا اعرف ما رأيكم
وطبعا الفراوله والشوكولا اصدقاء من زمان
فجمعتهم بخبزنا اليوم
تخيلوا الفراوله والشوكولا مع البندق كان الطعم لا يقاوم
بتمنى تجربوا خبز الفراوله لأني متأكده انه هيعجبكم زي ما عجبنا
رهيييييييييب
وفكره كمان للعجينه لكن لم يسعني الوقت
سينابون الفراوله
والحشو زبده وبودرة جيلي الفراوله يطلع جديد ولذيذ ويعجب الكل
نتابع معا باقي الوصفات انتظروني غالياتي
الوصفه الثانيه
خبز البطاطا الحلوه من ابتكاري
المقادير والطريقه
كوب دقيق
نصف كوب دقيق قمح
خميره طازجه (حجم بندقه) او م ص حبيبات
نصف م ص بيكنج
نصف م ص ملح
م ك سكر
2 م ك زيت
ماء دافئ حسب الدقيق
نصف كوب بطاطا حلوه (مشويه ومهروسه)
(يم يم كنتوا تتفضلوا معانا احلى بطاطا مشويه )
تعجن وتخمر وهنا شكل العجينه بعد التخمير روووووووعه
وهنا شكل الخبز اللذييييييييذ
وهو لونه اصفر شهي من البطاطا الحلوه لانها من النوع الاصفر
حيث يوجد نوعان
البيضاء او الصفراء
وانا افضل الصفراء
تشكل حسب الرغبه
العجينه روعه روعه عجينتي وانا عارفاها ههههه
ممكن تشكل فطائر ونزيد من السكر
انا خليتها حياديه لعملها حلو او مالح
لا حظوا هنا الفراغات لتوضح ان الخبز هش وكمان طري جداااااااااااا
ولذيذ والله طعمه روعه وجديد
أحب انوه عن قوام الخبز
خبز طري جدا وفي نفس الوقت متماسك
يعني تتطويه ويرجع تاني بدون تكسر او تفتت
](هعمل بحث عليه هههه)
حبيت اوضح للتشجيع لتطبيق الوصفه
والتجربه خير برهان
الوصفه الثالثه
خبز البطاطا
أحب اقولكم بصراحه كنت جربت من زمان اي عجينه بالبطاطا لقيت العجينه طريه زياده عن اللزوم وتضايقت ولم اعاود الكره
الى ان جربت هذه الوصفه والحكمه ايضا باضافة السوائل تدريجيا حتى تظبط معانا العجينه وتكون سهلة التشكيل
هذه هي النقطه فقط للنجاح
نفس الوصفه السابقه
مع استبدال البطاطا بالبطاطا الحلوه
وطلع قريب جدا من نتيجة الخبز السابق مع اختلاف اللون
وكمان طري وهش ومتماسك
(يعني خبزاتي فيهم (كل ما تحتاجه الأسره العربيه )هههه)
وهنا صورة الخبز وعلى سبيل التغيير رشيت الوجه بعد دهنه حليب مركز غير محلى
سمسم وتاني حبة البركه وكمون محمص
وكانوا فعلا مميزين باختلاف نكهاتهم
الوصفه الرابعه
خبز القرع (اليقطين)
وهنا وصفه قديمه لي
لو توفر عندي القرع لنفذتها مره اخرى وزودتكم بصور جديده لأن الوصفه راااااائعه فعلا وتستحق التجربه
والوصفه للغاليه شهيره
وهنا صورة القرع
وهنا صورة الخبز اللذيذ بصينيه
والوجه زين بالسمسم و
بذور القرع
وضفيره عالوجه لذيذه
وهنا الخبز من الداخل شهي وخفيف وهش
وفعلا اضافة الفواكه او خضروات
تعطي المخبوزات خصائص جديده
تستاهل تجربيها فعلا
خبز القرع (اليقطين)
خميره طازجه حجم الجوز او م ك من الحبيبات الفوريه
4 الى 4 ونصف ك دقيق
م ص سكر
م ص ملح
كوب من بيوريه القرع(مسلوق ومهروس)
بيضه
ربع كوب من ماء سلق القرع
والباقي للعجن ماء دافئ عادي
تعجن وتخمر وتشكل بالصينيه
والوجه نترك له كره صغيره من العجين ونشكل ضفيره عالوجه للتزييين
وتخمر تاني وتدهن الوجه ويزين وعالفرررررررررررن
في نهاية الملف أرجو أن تنال الوصفات اعجابكن
وطمعانه بتطبيقاتكن تنور ملفي
لنفيد ونستفيد بالوصفات اللذيذه والجديده والمفيده
بالفواكه والخضروات المغذيه لنا ولأطفالنا
هيحبوه جدا لألوانه او طراوته الرهييييييبه
في انتظاركم غالياتي
انواع جديدة من الخبز
صحتين والف عافية
واسال الله لك التقدم دائما
دايما متميزة
كتبت بواسطة بنت_بلادي 
انواع جديدة من الخبز
صحتين والف عافية
واسال الله لك التقدم دائما
شكرا لمرورك
شرفتيني
كتبت بواسطة **ام البنات ** منتظرينك ام عبوده
كتبت بواسطة sama 2
كلللللللك ذوق يا سما
ما شاء الله عليك افكار جميلة و بالفراولة الصراحة غريبة بس اللون جميل
انا سيق و عملت خبز بالبطاطس و فطائر باضافة البطاطس برضه للعجين
بتطلع العجيينة هشة و اكثر من راائعة عن تجربة
تسلم الايادي و ننتظر ابتكارات الحلوات
اكيد اضافة الخضروات تعطي قيمة غدائية و لون جديد
تسلم يديك ام جنى على الافكار الحلوة
ان شاء الله نشوف ابداعات البنات فب هذا الموضوع.