1 كيس كرات اللحم /كفتة ( عن نفسي اشتري من ماركة الخزان) ويمكن عمل كرات اللحم بالبيت اذا لم تتوفر- 2/1 م ص ثوم ناعم- 1 علبة كريمة قابلة للخفق اما من كي دي دي وحاليا توفرها شركة المراعي- 1 بصلة كبييرة شرائح- 1 علبة مشروم مقطع- 1 ك كزبرة مفرومة او شبنت اذا لم تتوفر- فلفل اسود 2/1 ك ماء- جبن موزارول للوجة
الطريقة:
تشوى كرات للحم بالفرن حتى النضج
تقلى شرائح البصل بالزيت مع الثوم حتى تذبل ويضاف لها المشروم والكزبرة
نضيف كرات اللحم والفلفل الاسود مع الاستمرار بالتقليب
تخلط الكريمة مع الماء وتضاف للخليط وتحرك حتى تتجانس
تخفف النار حتى تثخن الصلصة قليلا
يصب في طبق بايركس ويرش الوجة بالجبن وتدخل الفرن حتى يتحمر الوجه
تؤكل وهي ساخنة بالعافية
تسلم إيديكِ يا بسكوته
على هدا الطبق الشهي
حقاً يستحق التجربة 