المقادير
20 بلحة
5 بيضات+قشر برتقال+ذرة ملح
كوب و نصف سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة من( منقوع البلح)
2 كوب دقيق + ملعقة كبيرة باكنج باودر
الطريقة
اقسمى ال20 بلحة على نصفين و انقعيهم في كوب من الماء المغلى لمدة ساعة على الاقل
امسحي قالب الكيك بالزبدة . احتفظي بماء النقع و قومي ب ترتيب انصاص البلح في قاع قالب الكيك
يستحسن ان تكون مقلوبة , يعني وجه البلحة على ناحية القاع و الجزء المفتوح للاعلى
رشي نصف كوب من السكر على البلح المرصوص
اخلطي كل مقادير الكيكة + منقوع البلح بالخلاط الكهربائي . اضيفى الدقيق و الباكنج باودر.
اسكبي الخليط على انصاص البلح و زجي بها في الفرن
بعد نضوج الكيكة اقلبيها في صحن التقديم و سيبهرك منظرها!!!!
و بألف هنا و شفا
ملحوظة
يمكنك تقديمها مع كريمة الكاسترد
أختك أنسام
اذا عندك وصفات اخرى بالبلح أو التمر لا تبخلي علينا
الاخت كليل …نعم , جربت هذه الكيكة عدة مرات . بالنسبة للتوقيت و الحرارة ف تعتمد على نوع الفرن المستخدم هل هو كهربائي ام يعمل بالغاز . انا عادة ما اعملها بالفرن الغازي و تاخذ مني حوالي 25 دقيقة في درجة حرارة 200 . بخصوص الزبدة…امسحي قالب الكيك بملعقة من الزبدة و اضيفي باقي المقدار لخليط الكيكة . السكر المنثور على انصاف البلح يتحول بعد دخول الكيكة الفرن الى كراميل و يعطي البلح منظرا لامعا اخاذا و يعطي الكيكة طعم رائئئئئئئئع! جربوها و لن تندموا!
أرسلت بداية بواسطة ام النوادر
اختى معلش سؤال قبل ما اعملها مقادير الكيك ما فيها زيت ولا زبدة السوائل اللى فيها بيض وما نقيع البلح بس ؟؟؟
يا اخت ام النوادر…هنالك ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة . واحدة لمسح صينية الفرن و الاثنين مع باقي خليط الكيكة . يعني السوائل هي البيض+ 2 ملعقة كبيرة من منقوع البلح+2 ملعقة كبيرة زبدة . جربيها يا ام النوادر على مسئوليتي!!!!!!