1- اسلقي البطاطس في ماء مملح قليلا إلى أن يلين قليلا ثم ارفعيه من الماء ودعيه يجف ثم اقليه.
2- بعد تقشيره وغسله رشيه بقليل من الملح ثم سارعي بقليه .
كل طريقة من الطريقتين سوف تكون نتيجتها بطاطس مقرمش ولذيذ.
انا بقطعها وبغسلها وبحطها بالمصفاة وبرش عليها ملح
وبحمي الزيت منيح لازم يكون حميان واما بتطلع البطاطا طرية
وبحط البطاطا وبتركها لحتى تتحمر وبطلعها وبصفيها على ورق
وصحتين وهنا على قلبك
قشري البطاطا وغسليها بماء بارد بعد غسلها ضعي ماء وشوية ملح في وعاء ودخليها الثلاجة لبعض الساعات واذا مش مستعجلة خليها بلبراد طول الليل
وبعديها صفيها من الماء وجفيفيها مليح ورشي عليها القليل من النشا وابدي
بقليها على نار حامية وبتصفيها علي مناديل من ورق وسلام لكم
حياك الله
اضافة الى ما ذكرت الاخوات
يمكنك قلي البطاطا على مرتين
في المرة الاولى حتي تلين ولا تتحمر
ارفعيها وضعيها في مصفاة
وقبل التقديم قومي بتسخين الزيت ثم قليها على دفعات تبقى مقرمشة ولذيذة
وصحتين وعافية..
تفضلي إقرئي هذا الموضوع و إن شاء الله راح يفيدك
وبس إبقي ردي لي خبر إذا نجحت معك الطريقه إن شاء الله
تفضلي هنا >>> اللي عاوزه تقلي بطاطا بالبيت مثل المطاعم تمااااااام تجي ورااااايا
وعند التجربة اعملي كمية بسيطة يعني حبتين بطاطا مش اكثر..
كفو ووفو الحلوين المعدلات
يسلمو ايديهم وصحتين وعافيه
ممكن الزيت مش حار كفايه
وزي ما حكوا الأخوات جربي جميع
الطرق وأن شاء الله بتزبط
وخبرينا شو بيصير معك
