بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم اليوم طبق حلو مشهور في العراق
وبالاخص محافظة النجف واليها ينسب اسم الطبق
(حلاوة الدهين النجفية)
المقادير
ثلاثة اكواب طحين
كوبان ونصف سكر
كوب جوز الهند+كمية اضافية للتزيين
هيل مطحون
كوب زيت
كوب ماء
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتان كبيرتان دبس(عسل التمر)
وممكن استبدالها بعسل النحل
الطريقة
نخلط الماء والزيت والعسل والسكر في قدر
ونخلط الطحين وجوز الهند والهيل في اناء اخر
نضع المواد السائلة على نار هادئة
ليذوب السكر واثناء ذلك نضيف خليط المواد الجافة
على دفعات حتى تنفذ الكمية
نطفئ عن المزيج قبل الغليان وهذا مهم
ندهن قالب مناسب بالزبدة ثم نرش فوقها
طبقة من جوز الهند
ثم نصب الخليط في القالب ونساوي سطحه
نضيف قطع من الزبدة على الوجه
(ممكن الاستغناء عنها)
(عند استعمال دبس التمر
يكون اللون بني غامق)
نضيف طبقة من جوز الهند بحيث تغطي القالب
تدخل الفرن على درجة100فقط
لاكثر من ساعة حتى تتحمر الاطراف
عندها نوقد الفرن من اعلى ليتحمر الوجه
تقطع وتقدم دافئة
القطعة اختفت قبل ان اصورها
بالعافية عيني
شكلها روعه
الله يعطيكي العافيه اختي الغاليه .
كتبت بواسطة يمانية وافتخر 
شكلها روعه
الله يعطيكي العافيه اختي الغاليه .
الله يعافيك حبيبتي
سعيده بمرورك الغالي
كتبت بواسطة حنان(البحرين) الله يسلمك حبيبتي حنان
الاروع مرورك الغالي
رائعة الله يعطيك العافية
وصفة شهية
نفس طريقتي بس انا استبدل نصف كمية الزيت بالسمن الحيواني(الدهن الحر)
حتى يعطيها طعم مميز
بارك الله فيك
سلمت الأيادي
رائعة الله يعطيك العافية[/QUOTE
الله يسلمك ويعافيك حبيبتي
الاروع مرورك الغالي
كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو وصفة شهية
نفس طريقتي بس انا استبدل نصف كمية الزيت بالسمن الحيواني(الدهن الحر)
حتى يعطيها طعم مميز
بارك الله فيك
الله يبارك بعمرك حبيبتي
دورت بالمنتدى علوصفة من ايدج حتى اطبقها
بس غريبه مالكيتهه
ماشالله عليج عودتينه على اطيب الوصفات العراقية
اسعدني مرورك الغالي