ღღوصفه مبتكرهღღ الشورما من مطبخى وعلى طريقتى الخاصة 2024.

:
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة …
طاسة شاى خل تفاح اوعادى
طاسة شاى زيت زيتون

ملح / فلفل اسود / زعتر / اكليل الجبل /ثوم/ كوب زبادى اولبن / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) …
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه …)
..
يرش فوقها جميع المقاديروتترك فى الثلاجة مدة اربع ساعات على الاقل او طول الليل الافضل او تستخدم فى الحال
ثم بعد ذلك نشوح الشورما فى مقلاة حتى تنضج وبين فترة واخرة نضيف لة قليل من البن حتى يتم النضج
وترفع من على النارونضعها فى الخبز الخاص وانتم عارفين الباقى…………الخ
وهذ الشكل النهائ

قدمتها مع بعض الكرنبت المقلى والباذنجال والفلفل والبيتزاء والحساء وهذ كلة على العشاء
على فكرة نحن نعمل وجبة وحدة فى اليوم

TER][/CENTER]

ويعطيكم العافية

صحة وهنا على قلبكم

وربي يرزقكم الذرية الصالحة

جمعة مباركة

اتجنن السفره

ربي يعطيك الصحه والعافيه

والف صحه على قلوبكم ان شاء الله

بس معلش على القصقصه ليش وجبه وحده في اليوم ؟

ههههههههههههههههههههه