مووس الشوكولاطه البيضاء

200غ من الشوكولاطه البيضاء
3/1كوب من الدوبل كريما
2/1كوب و60غ من الزبذة
3بيضات منفصلة
75غ من الشوكولاته المرة.مدوبة

طريقة التحضير//

1/اخلطى الشوكولاطه البيضاء والكريما في وعاء.ضعي الوعاء فوق قدر من الماء الساخن على نار هادئة.اتركي الوعاء يسخن مع تحريك المزيج بشكل مستمر حتى تذوب الشوكولاته.ارفعي الوعاء عن القدر واتركيه ليبرد.
2/اخفقي الزبدة وصفار البيض مع مزيج الشوكولاته ثم ضعي المزيج من جديد فوق قدر من الماء الساخن على نار هادئة.حركي المزيج باستمرار حوالى الدقيقتين حتى يتكثف.ارفعى الوعاء عن النار واتركيه جانبا.
3/اسكبي بياض البيض في وعاء واخفقيه حتى ينتفخ.اخلطي مزيج بياض البيض مع مزيج الشوكولاته.وزعي الموس في كؤوس التقديم الجاهزة واتركيها تبرد حوالي ساعتين.
4/وزعي الشوكولاته المرة المدوبة فوق كؤوس الموس.ثم ضعي الكؤوس في الثلاجة لحين تقديمها……