تمليح السردين . مين تعرفه؟؟
السلام عليكم و رحمة الله يا فنانات الركن ما شاء الله عليكو فنانات درجة اولى عندى سؤال عن السردين نفسى املحه و مرة سمعت شيف في التليفزيون بيقول ممكن يتملح و يتاكل في 3 ساعات…… تمليح السردين . مين تعرفه؟؟
السلام عليكم و رحمة الله يا فنانات الركن ما شاء الله عليكو فنانات درجة اولى عندى سؤال عن السردين نفسى املحه و مرة سمعت شيف في التليفزيون بيقول ممكن يتملح و يتاكل في 3 ساعات…… تمليح السردين . مين تعرفه؟؟
*1 كيلو غرام سمك السردين * 1 كيلو غرام طماطم طازجة * باقة بقدونس وقزبر * رأس من الثوم * 500 غرام فلفل أخضر * ملعقة صغيرة ابزار* ملعقة صغيرة كامون * ملعقة صغيرة فلفل… كويرات سمك السردين والفلفل طجين مغربي
نجين سردين ننظفه كويس ونشيل منو الاشواك نسيب اللحمة بس ونطحنها في خلاط كهربائي + بطاطس مبشورة رقيقة جدا + بصلة مبشورة + ملح + شطة + كمون + فلفل احمر + معدنوس مقطع +… كفتة السردين مقلية
نخلط جميع العناصر نصنع كورات نمررها في الدقيق نضغط عليها قليلا ثم نقليها في الزيت من الجهتين بالهناء والشفاء الله يعطيك الصحة يا بنت بلادي تسلم ايديكي يسلموا يا كند فعلا مقبلات متميزة وموسم السريدين… كفتة السردين على الطريقة المغربية بالصووووووووووور
المقادير واضحة في الصور الطريقة نقوم بتحضير الصوص بالمعدنوس والحامض و الملح-فلفل اسود- زنجبيل- فلفل احمر حلو- االكامون- الثوم- زيت الزيتون ناخدو كل سمكة و نملأها من الداخل بالخليط اعلاه ز ناخدو طاجين نضع فيه… طاجين السردين و الخضر **
نواعم صبااااااااااح الفل من بعد الفطير اللى بالعجوه فى ركن الحلويات للسردين المملح فى المقبلات ده انا بعمل فيكوا عمايل يالا غلطتكوا انكم مستحملين مجنونه زى ندخل فى المكونات قبل ما ادخل فى المكونات عايزه… السردين المملح بعصير الليمون والكرفس وريحته تجنننننننننننن
اريد طريقة لعمل السردين المعلب بالمنزل ….انا اعتمد طريقة في صنعه ولكني اريد ان اغير واجرب طريقة اخرى ….ياريت تفيدوني واااو ما شاءالله عليكي اول مره بعرف انو ممكن انو يعلب السردين بالبيت يا ريت… ممكن سؤال عن سمك السردين
المقادير : – 1 كلغ سردين، – رأس ملفوف، – ملعقة كبيرة ملح، – نصف كأس أرز غير مسلوق، – ملعقة صغيرة كمون مطحون، – 2 ملعقة كبيرة معدنوس مفروم، – 2 ملعقة كبيرة كزبرة… ملفوف محشي بالسردين من أطباق حورية المطبخ
كفتة السردين من مطبخي بالصور بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته: بسم الله ماشاء الله تجيبي سردين تنظفيه وتزيلي منه الحسك والراس وتنظفيه وتبليه بليمون وخل وفلفل اسود وخليه يتبل فترة الحشوة… كفتة السردين من مطبخي بالصور