بسم الله نبدا: سمك هامور مقطع 0السمكه الوحده تقطعينها 3 قطع وتشطبينهاو يتبل( بعصير الليمون مع الثوم المطحون وم0 ك كمون ونص ملعقه فلفل اسود وشوي ملح) 4 اكواب ارز بنجابي المهيدب منقوع بماء حار… الارز المشخول مع السمك المقلي خفيف ولذيذ
الارز المشخول بمكعبات السمك وخلطة الخضار فينا نعتبرها نوع من البرياني كمان والله ما بعرف شو اسميها بس الي بعرفه انها فكره خطرت في بالي ونفذتها وطلعت اكثر من رائعه والطعم كتيييير طيب وارجو انكم… الارز المشخول بمكعبات السمك وخلطة الخضار
المقادير : 2كوب ارز بسمتي +1كوب بصل مفروم+3ملاعق زيت+8اكواب ماء ساخن +ملح الطريقة:: يغسل الارز ثم ينقع في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة ثم يصفى يوضع الملح والماءفي قدر حتى يغلي ويضاف الارز ويترك 7دقائق… الارز المشخول