الزلابيا
ومن يريد مقادير اي نوع موجودة
المحنشة باللوز 
البريوات باللوز 
الشباكية 
المقادير
نصف كاسة زبدة دائبة
نصف كاسة حليب
3كاسات طحين ابيض
شوية ملح
الكاسة اللي استعملتها هي كاسة الشاي
الطريقة[/right]
[right]يخلط الجميع ويعجن جيدا لمدة 10 دقائق ثم نعملها على شكل اقراص رفيعة جدا
بعد ذلك نطويها على شكل سيجار
ثم نلصق طرفها بالطحين المخلوط بالماء
منقول للفائدة
2 كاس دقيق ابيض
1و3/4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة
خميرة
سكر
الملون الغدائي احمر او حسب الذوق
زيت للقلي وعسل
نخلط المقادير جيدا حتى الحصول على عجينة اخف من عجينة السفنج واثقل من عجينة بغرير
تترك حتي تختمر جيدا نسخن الزيت وناخد الدواز ديال الزيت اي قمع ثم نبدافي رسم وردة في الزيت
او استعمال مرشم خاص بهاذا النوع تترك تتحمر وتغمس مباشرة في العسل
