صباح الجمال ياجميلات
ماما الاء اختنا العزيزه كانت طلبت تشوف عمايل الممبار وكباب الحله
وانا طبعا ماقدرش اقول لأ احسن تزعل …..
ولجل عيونها وعيونكن جميعا عملت الإتنين
وحابتدى بكباب الحله ….
الأول جبت لحمه بتلو يعنى لحمة عجل وقطعتها مكعبات متوسطة علشان تستوى أسرع
وجبت بصل كتييييييييييير وقشرته وغسلته
وقلبت اللحمه الأول على النار فى السمن لحد ماحمرت شويه نزلت عليها بالبصل
وفضلت اقلب لحد البصل مادبل وابتديت احط ميه شويه شويه وكل ماتشرب الميه ازودها
ولغاية ماستوت تماما حطيت الملح والفلفل والف هنا وشفا
نيجى للممبار وكان فيه موضوع حلو اوى عنه اعتقد ان اللى كانت منزلاه ياإما الزينب ياإما أم شادى ….
بس انا حاقول على طريقتى
الممبار اهو متنظف وزى الفل وهو طبعا بيتكحت بالسكينه من جواه علشان كل اللى جواه يطلع وبعدين يتنقع فى ميه وخل وملح ويتقلب تانى بس انا خالتى بتنظفهولى ……
وآدى الخلطه بتاعتى اللى انا كالعاده باحط عليها ليه
وآدى وانا فاتحه الممبار وباحشيه
بس اهم حاجه انه مايتمليش علشان الرز بتمدد وعلشان يبقى شكل الممبار حلو مش تخين
وآدى بعد ماتحشى
وبعدين سلقته عاااادى جدا وحمرته
وآدى شكله بعد التحمير
والف هنا وشفا
وبما انى اول رد
الحق الممببببببببببار
بحبه اوى
مش مشكله استنى للغدا
اكله على الفطار
انتى عامله زيى ….. اللى باحبه باكله فى اى وقت …. ماباستناش ولا فطار ولا غدا ولا عشا …. اى حاجه فى اى وقت مادام النفس جايبه …… وحلال عليكى الممبار بس اصطفى بأه مع الاء …..
وشوقتينى فى الممبار
والكرنب شكله جنان ممممممممممم
الاء عقبال ما تصحى
اكون انا خلصت و شبعت
اللى سبق اكل النبق
الله يهنيك يا رب بصحبة كارمن
اللهم لا حسد
ما شاء الله لا حول ولا قوة إلا بالله
الله يعطيك العافية يا كارمن ويسلم الديات الحلوين