المقادير
قالب الارز مع البازلاء
والخلطه
كيلو لحم مفروم خشن
كوبين بازيلاء مفرزةانا فرزتها بالموسم
كوبين جزر مفروم مكعبات
زبيب
لوز وصنوبر
كوبين جزر مفروم مكعبات
زبيب
لوز وصنوبر
بصله
لعمل الارز
لعمل الارز
دجاج حسب عدد افراد العائله وان استخدمت
كيلو ارز بسمتي
مرق الدجاج المسلوق مع المطيبات
فلفلاسود
مرق الدجاج المسلوق مع المطيبات
فلفلاسود
ملعقه صغيرة قرفه ناعمه
ملعقه بهار حلو وطبخ حسب رغبتك
بهارات حب متل
قرفه ورق غار
قرفه ورق غار
هيل حب ومسمار قرنفل ولومي
ونص كوب سمنه
الطريقه
بدايه نحضر الخلطه
نقلب اللحمه مع البصله ثم نضيف لهم الجزرويقلب ويضاف البازلاء لهم وتترك لتلين وتستوي نضيف الملح والفلفل والبهار الحلو والقرفه وتترك جانبا
نقلب اللحمه مع البصله ثم نضيف لهم الجزرويقلب ويضاف البازلاء لهم وتترك لتلين وتستوي نضيف الملح والفلفل والبهار الحلو والقرفه وتترك جانبا
بعد سلق الدجاج مع الجزرة واعواد البقدونس والبصله والبهارات الحب تنشل الدجاج ويحمر بالفرن
نغسل الارز زيصفي ونضع بالقدر السمنه ونقلب كميه من الخلطه في السمنه ونضيف الارز اليها وتقلب لحتي تفتح وتتحمص قليلا الان نضيف المرق المصفي ويترك لحتي يتفلفل الارز مع اضافه ملعقه كبيرة من البهارات التي تفضليها والقرفه والفلفل الاسود حسب
الان
نقوم بغرف الارز ويزين بباقي الخلطه ويصف قطع الدجاج عليها وتزين بالقلوبات وتقدم مع السلاطه واللبن الزبادي وصوص الطماطم حسب الرغبه
نقوم بغرف الارز ويزين بباقي الخلطه ويصف قطع الدجاج عليها وتزين بالقلوبات وتقدم مع السلاطه واللبن الزبادي وصوص الطماطم حسب الرغبه
وتسلم الايادى الجميلة
ووسفرة دائمة بالخير والهنا تبارك الله
وكل عام وانتى باالف خير وبركة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
يسلموا ياام موسى
طبق بيشهي ومن تحت دياتك اكيد اطيب
طبق بيشهي ومن تحت دياتك اكيد اطيب
بس عندى سؤال يعنى ايه
كوبين جزر مفروم مكعبات
عنجد طبق كتير طيب وبحب اعمله
وطالع من دياتك بشهي
ما شاء الله ام موسى
طبق بيشهي تسلمي
ورمضان كريم
طبق بيشهي تسلمي
ورمضان كريم