حوالي 3 أكواب أرز – باقة بقدونس مفرومة ناعمة
– باقة شبت مفرومة ناعمة ( يمكن الاستغناء عنه و استبداله بالبقدونس ) – باقة ريحان
– بصلتين مفرومتين مكعبات صغيرة – 3 بصلات خضراء مفرومة ناعمة
– حبتين بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة – كوب و نصف حمص منقوع
نصف كيلو لحم خروف أو ابل بشحمه مقطع مكعبات صغيرة ( ممكن الاستعناء عن اللحم ).
كذلك من الممكن أن نضيف فول أخضر و بازيلا خضراء.
3 ملاعق طعام معجون طماطم – ملعقة طعام فلفل أحمر حار بودر – ربع ملعقة شاي كركم
– ملعقة طعام ملح – نصف كوب زيت.
توضع طنجرة بها ماء على النار و يوضع فوقها الكسكاس ( المصفاة)
و يغسل الأرز ثم يصفى من مائه
و عندما تغلي الماء في الطنجرة و يتصاعد البخار من الكسكاس
بوضع فيه الأرز المغسول و يغطى و يترك حوالي ربع ساعة على البخار.
بعد مرور الربع ساعة على وضع الأرز فوق البخار
يسكب في صحن كبير و تضاف له باقي المكونات و يخلطوا جيداً مع بعض.
توضع المكونات في الكسكاس على البخار من جديد
و تغطى و تترك على البخار لحوالي نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى تنضج.
ثم يسكب الأرز في اطباق التقديم
و يقدم ساخناً.
بصراحة مفيش احلى من كده سيبك من الرجيم
ماشاء الله تسلم ايدك
على فكره انى نمووووووووووووت فيه
صحى وحلو وما ينشبعش منه
تسلم ايدياتك يازنوبه
وانى جمركت هالصونيه
ههههههههههه
بس بنسالك حتى الطماطم المعجون نضيفوه للرز مع باقى المكونات؟؟
مع شكرى وتقديرى
بـ solafjo
الموضوع بردك
الله يسلمك و يحفظك و يسعدك حبيبتي
ايوه اللحمة و الخضروات نيئة و حتستوي مع الأرز و الخضروات
لأنها مقطعة مكعبات صغيرة
شكراً لمرورك الكريم و ردك الأكرم
ممكن اعمل الخلطه كلها مع بعض من غير طبخ الارز ربع ساعه
بـ ghada_osama
الله يسلمك و يحفظك و يسعدك و يحلي سنينك حبيبتي
شعارنا لا للريجيم