الادام (الطبيخ) اليمني
حياكن الله غالياتي
طريقتنا في عمل ادام الخضار
المقادير والطريقه
كوسا
باذنجان
بطاطا
باميا
جزر وفلفل رومي( حسب الرغبه )
للكشنه
بصل يفرم ويحمس في قليل من الزيت
ثم نضيف اليه قليل من صلصه الطماطم
ونقلب قليلا
ثم نضيف طماطم مفروم وثوم مهروس الى الصلصه
ثم نتبلها بالملح والبهارات والفلفل
ثم نقطع الخضار ونضيفها
للكشنه ونتركها حتى تنضج
يمكن عملها بقدر الضغط
وما تأخذ وقت طويل
تسلم ايد غاليتى
تسلم الايادى المبدعة يارب
و الف هنا
Sent from my GT-S6102 using منتديات لكي mobile app
شكلها بيشهي ان شاء الله يكون لها مكان على مائدتي
يسلموا ملاك
وصحة وعوافي