المقادير 2 كوب أرز 3 كوب لبن (حليب) مقدار من اللحم المسلوق ملح وفلفل قشطة أو سمن الطريقة يغسل الأرز جيداً و يصفى. .يسخن اللبن ويضاف الملح والفلفل. يوضع مقدار اللحم في قاع طاجن مدهون بالسمن ثم يوضع الأرزثم يضاف اللبن. توضع القشطة على الوجه ثم يدخل في فرن حار حتى تمام النضج وألف هناء و شفاء. .