تخطى إلى المحتوى

البيتزا الخضراء و بيتزا المافن الانجليزي مشاركتي في الاسبوع الثاني 2024.

لاكي

لاكي
البيتزا الخضراء

المقادير

284 غ او كوب و ربع سبانخ مجمدة تترك حتى يدوب الثلج
1 م ك خميرة فورية
1 م ك زيت زيتون
1 م ك عسل
3 اكواب دقيق اسمر
1 م ص ملح
1 و 1/4 كوب ماء دافئ
الطريقة

تداب الخميرة في قليل من الماء و تترك لمدة 5 دقائق
يوضع جميع المقادير في اناء عميق و تحرك بالملعقة
لاكي

تترك تختمر لمدة 15 دقيقة
تعجن باليد لمدة 15 د او بالعجانة لمدة 6 الى 8 د
يضاف الدقيق ان احتجت
شكلي العجينة الى كوريرات و ابسطيها حتى تحصلي

لاكي

على السمك المطلوب و اتركيها ترتاح 10 دقائق
ضعي حشوة البيتزا و اخبزيها في فرن ساخن لمدة 12 الى 15 د

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

اما ادا كنت تريدين تفريزها لا تضعي الحشوة عليها و اخبزي اقراص العجينة
لمدة 6 دقائق. اتركيها تبرد
ضعيها فوق بعضها مع وضع ورق الزبدة بين كل قرص
ضعيها في بلاستك المحصص للتفريز مع افراغه من الهواء

لاكي

بيتزا المافن الانجليزي

مقادير المافن الانجليزي

1/4 كوب ماء دافئ
1 م ك خميرة فورية
2 كوب دقيق اسمر
1 كوب دقيق ابيض
1 م ص ملح
كوب من الحليب الدافئ
3 م ك زيت الزيتون
1 م ك عسل
1 بيضة
قليل من دقيق الدرة الخشن انا استعملت سميد

الطريقة

ضعي الخميرة مع الماء لمدة 5 د
ضعي المواد السائلة مع بعض و حركي
اضيفي اليها مزيج الخميرة
ثم اضيفي المزيج الى نصف كمية الدقيق
اعجني مع اضافة الدقيق شيئا فشيئا حتى تتكون
عجينة ملساء و طرية
ضعيها في ناء مدهون زيت
و اتركيها تختمر حوالي الساعة
رشي سطح مكان العمل ببعض الدقيق
و ابسطي العجينة بسمك حوالي سنتم و نصف
قطعيها دوائر

لاكي

و ضعيها على ورق زبدة منتور عليه
قليل من دقيق الدرة
و اتركيها تختمر من جديد لمدة
بين 20 و نصف ساعة
ضعيها على الشواية الحديدية حتى
تنضج من الجهتين و ممكن استعمال مقلاه
ثقيلة ادا لم تتوفر الشواية

لاكي
لاكي

و هده صورة المافن من الداخل هش و رااااائع و انصحكم
تجربوه و اكيد ان شاء الله تحبوه

لاكي

ممكن ان تحشيه مربى او جبن او حسب دوقك
على فكرة من تقاليد الانجليز ان يقسمو المافن
الى قسمين مستعملين الشوكة و ليس السكين.
لقد جربت الطريقتين ووجدت ان شكل المافن
من الداخل افضل عندما تستعمل الشوكة

و لكني عملت منه ميني بيتزا

اخليكم مع الصور

هنا مع صلصة الطماطم و توابل البيتزا و الموتزاريلا

لاكي

لاكي

و هنا مع الصلصة و المفروم و الجبن

لاكي

و هنا مع الصلصة و البيض المسلوق و قليل من الجبن

لاكي

و هنا التشكيلة كاملة

لاكي

لاكي

ما رايكن يا بنات في البيتزا الخضراء اليست صحية و قليلة السعرات؟

و بيتزا المافن الانجليزي اليست رائعة و تستاهل التجربة؟

انتظر ارائكن و لا تنسوني و اهل بيتي من صالح الدعاء

منمونه الجمبله
تسلمى حببتى على ببتزاتك اللى تجنن
ماشاء الله
جدبده ومختلفه
ابوه كده مش عاوزبن المهام تحرمنا من ابداعاتك
الا صحبح هى الببتزا الخضرا بمناسبه الفستان الاخضر
ولا صدفه
لاكي

لاكي

روووووووووووووووووووعه يا ست الكل
وتسلم ايدك يا عسل
دائما مبدعه مافيش كلام

افكار رائعة و لذيذة
بارك الله فيك اختي
و مزيدا من الابداع
كمان انا بسال نفس سؤال نور ههههههههههه
الله يسعدك يا رب ويخليلك احبائك جميعا ويرضى عليكي
يمي يمي يمي يمي شوووووووو بتشهىىىىىىىىى
الف صحه يا رب
انا مره عملت خبز لونه اخضر وخبز برتقالي

يم يم … ماشاء الله علي جمالها …. والله نفسي جت في وحدة بالسبانخ … كيف الحل؟؟؟؟؟…ههههههه

ماشاء الله عليكِ حبيبتي ديماً مميزة .. وتستاهلـــــي كل خير

صحتين والف هناء علي قلبك

ما شاء الله لا قوة الا بالله
يسلموا يا قمر
راااااااااااااااائع
بالف هنا وشفا عليكم يارب
لاكي

بارك الله فيك حبيبتي مون

البيتزا الخضرا والمافن الاتنين بيشهوا ما شاء الله تبارك الله

الله يحميك ويحفظك يا رب

ونفس سؤال نور خطر في بالي هههههههه

الا صحبح هى الببتزا الخضرا بمناسبه الفستان الاخضر
ولا صدفه

الله يسعدكم يا رب

تعبانة شوي و خليتوني اضحك من قلبي الله يسعدكم يا رب

بسم الله ما شاء عليكى
بيتزا والمافن تجننن
والشكل راااائع
دائما متميزة يا قمر
وعارفه لون البيتزا لايقه للفستان
نفس الدرجه تقريبا
مبروك عليكى حبيبتى
تسسسسسلم الايادى

حبيبتي مون

البيتزا و المافن أكثر من

لاكي

لاكي

الله يديم عليك صحتك و عافيتك و يسعدك دنيا و أخرة غاليتي

لاكي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.