عندي طلب ياريب حدي يقولي كيف اخلي البيتنجان ما يشرب زيت اثناء القلي ؟
انا بعرف ان احط عليه ملح بس ما نفع
ياريت حدي يرد عليي
after you add salt to it , let it stand for at least 30 minutes
then squeeze each peace between your hands to get rid of the bitter water
then the most important thing is
: the oil has to be HOT
, otherwise it will absorb all the oil in your pan.
Good Luck
then squeeze each peace between your hands to get rid of the bitter water
then the most important thing is
: the oil has to be HOT
, otherwise it will absorb all the oil in your pan. Good Luck
ويمكن وضع شرائح البيتنجان بصينية فرن مدهونة بقليل من الزيت
وتمسحي كل شريحة بقليل من الزيت وخليه بالفرن
هذه الطريقة ما راح يشرب البيتنجان دهن