خبز لبناني مفتوت ني بدون تحميص
لبن2 ملعقه
حمص بطحينه جاهز او انت اصنعيه
حمص حب مسلوق مع ماءه
طحينه
ثوم مهروس
عصير ليمون
قليل من ملح الليمون
الطريقه
نضع الخبز المفتوت في صينيه التقديم ثم نترك الخبز جانبا و نقوم بتركيز الحمض و الملح و الثوم للحمص بطحينه مع اضافة ملعقتين لبن للحمص بطحينه لتركيز الطعم و نضع فوقهم القليل من ماء الحمص المسلوق و نحركهم جيدا حتى يتجانس الخليط و يصبح لاسميك ولا خفيف وسط قوامه
و الان نضع صينية الخبز على نار هاديه على الغاز و نضيف اليها الحمص الحب المسلوق مع ماءه كلها حتى يتشرب الخبز جيدا ثم نضيف نصف كمية الحمص بطحينه و نركز ملحه و نتركه يغلي و يشبك مع بعضه منيح ثم نمده بالصينيه بشكل جيد ثم نمد على وجهه الكميه المتبقيه من الحمص بطحينه و نزينه بالحمص الحب و الفليفله الحره البودره و البقدونس المفروم
و في النهايه نسيح له سمنه بلدي حتى تسخن جيدا و نضيفها على الوجه فتصبح جاهزه و يؤكل بجانبها المخلل و البصل الاخضر و صحتين و هنا
و الله يعطيكي العافية
اكلة طيبة كتير
واليك حبيبتي هذا الرابط يساعدك لوضع الصور ]][[ هنا تجدون كل مواضيع شرح طرق استخدام خصائص المنتدى ]][[
و الف شكر على المساعده
الجمعة الماضية سويتها مع بعض الأختلاف ..
يسلمو دياتك حبيبتي.. ويعطيك ألف عافية….
سلمت يا اريج الشام هي فعلا حكاية خاصة مع السمن البلدي وشوية لية خروف
وما تسأليش
الخميس الماضي عملت فتة حمص تقريبا متلها بس بزيت الزيتون واللحمة الناعمة مع اللية على الوش