السلام عليكم
الخبز التركى ويقدم فى اغالب المطاعم التركية بجانب الاكل وخاصتا فى شهر رمضان المبارك لاتخلو منه مائدة
نبداء بسم الله
الخبز التركى
[IMG]
[/IMG]
نبداء بسم الله
الخبز التركى
[IMG]
[/IMG]
المقادير
3 اكواب دقيق تزيد او تنقص شوية *1ملعقةزيت *2 ملعقة زبادى سادة*
1 كوب ماء دافى*1 ملعقة خميرة بيرة *1صغيرة ملعقة سكر *1ملعقة ملح
بيضة مخفوقةلدهن السطح وسمسم وحبة بركة
الطريقة
نضيف السكر الى الخميرة والماء الدافى ونتركهم فى كاس ونغطيهم 10 دقايق
نضيف الخميرة الى باقى المقادير ونعجنهم كويس جدا ولازم نتحصل على عجينة متماسكة
نترك العجينة ترتاح حتى تتضاعف
نقطع العجنة دوائر ونرش طاولة العمل بالدقيق ونرق الدوائر بثخن 12 1 سمونزينها بموس كما فى الصور
ندهنها بالبيضة المخفوقة ونرش السمسم وحبة البركة
نتركهم ليتخمرو حتى ينتفخوا تقريبا ساعة
نخبز فى فرن ساخن حتى يحمر الخبز
3 اكواب دقيق تزيد او تنقص شوية *1ملعقةزيت *2 ملعقة زبادى سادة*
1 كوب ماء دافى*1 ملعقة خميرة بيرة *1صغيرة ملعقة سكر *1ملعقة ملح
بيضة مخفوقةلدهن السطح وسمسم وحبة بركة
الطريقة
نضيف السكر الى الخميرة والماء الدافى ونتركهم فى كاس ونغطيهم 10 دقايق
نضيف الخميرة الى باقى المقادير ونعجنهم كويس جدا ولازم نتحصل على عجينة متماسكة
نترك العجينة ترتاح حتى تتضاعف
نقطع العجنة دوائر ونرش طاولة العمل بالدقيق ونرق الدوائر بثخن 12 1 سمونزينها بموس كما فى الصور
ندهنها بالبيضة المخفوقة ونرش السمسم وحبة البركة
نتركهم ليتخمرو حتى ينتفخوا تقريبا ساعة
نخبز فى فرن ساخن حتى يحمر الخبز
بيكون احلاء خبز خفيف ولذيذ مع عشاء خفيف عملت طعمية (فلافل) وبطاطا وبادنجان مقلى وهريسة
عربية
عربية
والف صحة
تسلم يديك
وشكرا
ما شاء الله روعةةةةةةةةة حبوبة شكله يمى ويجى فى الخاطر تسلم ايديك وصحتين عليكم
كتبت بواسطة ماما هويدا 
نسيت أسألك شنية الزبادي السادة؟
وشكرا
هويدا تسلميلى على مروك الحلو
الزبادى هو اليوغوت الابيض الحامض يعنى بدون نكهة
والله ايحى اهل تونس الحبيبة
كتبت بواسطة meme28 ما شاء الله روعةةةةةةةةة حبوبة شكله يمى ويجى فى الخاطر تسلم ايديك وصحتين عليكم
مشكورة اختى
كتبت بواسطة حبيبة زوجها2017 هويدا تسلميلى على مروك الحلو
الزبادى هو اليوغوت الابيض الحامض يعنى بدون نكهة
والله ايحى اهل تونس الحبيبة
الزبادى هو اليوغوت الابيض الحامض يعنى بدون نكهة
والله ايحى اهل تونس الحبيبة
شكرا شكرا شكرا وربنا يبارك فيكي وفي أهل ليبيا الشقيقة الي نحبهم برشا برشا
تسلم يديك جبيبتي و بارك الله فيك و رزقك الذرية الصالحة عاجلا غير اجل ان شاء الله.