زلابية (المشبك)
نضع كوب دقيق وكوب نشا وملعقة صغيرة سكر وخميرة فورية ورشة ملح وملعقة صغيرة ماء ورد
2-ابدي اضيف الماء بالتدرج لحين ما يصبح عندي عجين لين وسائل بعض الشى
3-اخليها ترتاح مدة نصف ساعة او ساعة لتختمر
4-اضع كيس نظيف من النايلون بوسط ابريق الماء ليسهل لي صب العجين بداخله ثم ارفعه واقفل الفوهة ثم اقص قليلا من نهاية الكيس
5-الان اضع زيت بكمية غزيرة بعض الشى ثم اضغط على الكيس واصب العجين بالزيت الحار على شكل دوائر حلزونية وبسرعة
6-بعد احمرار المشبك ارفعه وانشفه واصب فوقه الشيرة(القطر)
………………………………………….. …..
تسلمى