=======
4 أكواب من الدقيق
كوب من السمنة أو الزيت
ملعقة صغيرة من الخميرة
1 ونصف الكوب من الماء الدافيء
الحشــــوة :-
======
جبنة بيضاء عكاوية أو أي نوع
باقة من البقدونس مغسول ومفروم
نصف كوب من الزبدة
التحضيــــر :-
=======
تذوب الخميرة بالماء الدافئ وتترك جانبا
يفرك الدقيق بالزيت أو بالسمنة ويضاف اليه الماء والخميرة بالتدريج مع العجن المستمر حتى تصبح عجينة ملساء متماسكة
تغطى العجينة وتترك جانبا
تصنع الحشوة ببرش الجبنة وتخلط بالبقدونس المفروم
تقطع الزبدة الى قطع صغيرة أو تبرش وتضاف الى الخليط
تملح الحشوة اذا كانت الجبنة غير مالحة
يقطع العجين ويرق دوائر صغيرة وتحشى كل قطعة بملعقة من الحشوة .
تقلى الأقراص بالزبت وتقدم .
ملاحظة :- ممكنانه تستبدلي الحشوة بحشوة اللحم .
بارك الله فيك
ويا سلام لو اضفت فلفل احمر حراق أو بابريكا بتعطي لون حلو للحشوة.
وفيك تحمريها في الفرن بدل القلي ..
انا بحب السمبوسك كتير ودائما بسويها وبتطلع معي كتير طيبة
تسلم ايديك يارب اختي لوز
ودائما ننتظر المزيد منك
تحياتي الك سنووايت
شكرا على مرورك أتمنى أن تكون أعجبتك .
كأنك تعرفي إنا حنا مدمنين سمبوسك ودائما نبحث عن الجديد في عالمها
الله يجزاك كل خير
ويجزاكي كل خير على مرورك ومداخلتك.
الف شكر لك يالغلا