كل عام وانتم بخير معلش الموضورع جه متاخر لكن قلت انزله للي متعرفش تعملها اصل احنا في مصر اغلب المناسبات ليها اكلة معينة والعاشوراء باينة من اسمها بتتعمل في يوم عاشوراء تحلي بيها بعد الاكلة الدسمة وطبعا بنكون صايمييناولا احب اعرفكم ان العاشوراء اساسها بليلة البليلة المصري وجبة جميلة علي الفطار خصوصا في الشتاء انا اكتفي بيها المقادير ربع كيلوا قمح مقشور ده برضه منتشر في محلات العلافة في مصر وبعض السوبر ماركتلو حبيتي نزيدي الكمية علي كيفك لكن هو ماشاء الله بيزيد جدا كيلو لبن 2 ملعقة نشا باكو فانيليا لتزيين الوجه جوز هند مقشر زبيبوممكن مكسرات او سوداني مطحونين خشنالطريقة يغسل القمح وينقع في الماء ربع ساعةللتخلص من اي مادة للحفظ هذة الطريقة اتبعيها مع كل الحبوب الجافةدي نصيحة خبراء التغذيةثم اغسليه مرة اخري ثم ضعيه في القدر واضيفي اليه ماء بكثرة يغلي ويتم غطائه باحكام ويترك 12 ساعة ولا ترعي الغطاء انا باعمله في المساء واتركه بيكون في الصباح جاهزبعد ال12 ساعة بتلاقي حجمه تضاعف جدا وشرب كل الماء ضيفي اللبن واغليه كدة بيكون بليلةضيف عليه السكر وفي ناس بضيف كنافة محمرة في السمنويقدم في سلاطين عميقة اما العاشوراء فبعد مانضيف اللبن والسكر بدوب النشا في ربع كوب ماء ونضيفه ونضيف الفانيليا ونقلب الي ان يتماسك
سلمت يداك
بارك الله فيك
تابع العاشوراء احرصي علي الا يكون سميك جدا اتركية يبرد قليلا ثم اغرفيه في السلاطين وجمليه حسب ذوقكعلي فكرة البليلةوجبة صحية مفيدة قدميها لاطفالك الغرب اكيد اخد منها فكرة الكورن فليكس طبعا كل شيء طبيعي احسن انا بحاول علي قد ما اقدر استغني عن الاشياء الجاهزة زمان امهاتنا كانوا بيعملوا لينا كل شيء في البيت حتي الخبز ومنتجات الالبان وتربية الدجاج وكل شيء لذلك كانت الصحة العامة جيدة جدا اما الان فاصحنا بحضر الغذاء من ارفف السوبر ماركت كانك بشتري دواء حتي الدواء بعدنا عن الاشياء الطبيعية و جعلنا اجسادنا مخازن للسموم من كيماويات و مواد حافظة ولوان وطعوم صناعية
تسلمي يا حبيبتي
حتي مرقة الدجاج الجاهزة كنت باستعملها كتيير لحد ما قريت مرة انها كلها حاجات صناعية وان الغرب يمنع استعمالها للاطفال اقل من 5 سنين من يومها خفت علي اولادي وقررت الاستغناء عنها نهائيا وبقالي سنين لم استعملها واستعمل المرقة العادية الناتجة من سلق اللحم او الدجاج