الكنافة المقلية
هذه الوصفة من وصفات الشيف منال العالم
المقادير
للقشطة :
2 كوب حليب + 4 ملاعق كبيرة دقيق + 4 ملاعق كبيرة نشأ + 4 ملعقة كبيرة سكر + ملعقة صغيرة ماء زهر .
كنافة شعر + قطر + زبدة مع زيت للقلي .. أو سمن .
الطريقة
نخلط مكونات القشطة مع بعض بواسطة ملعقة خشب .. وتوضع على نار متوسطة نستمر في التحريك حتى يغلظ قوامها ويصبح بقوام القشطة ..
توضع في صحن وتغطى بنايلون المطبخ حتى لا تتكون عليها قشرة قاسية تترك لتبرد ..
نأخذ شعر الكنافة ويقص بطول 20 سم ..
نأخذ منها خصلة بعرض 5 سم ونغطي باقي الكمية بفوطة نظيفة حتى لا تجف .. نضع عليها ملعقة صغير من القشطة ..
وتبرم مع الضغط وضرورة تغطية القشطة جيداً ..
نقلي الكنافة في كمية من الزبدة مخلوطة بقليل من الزيت حتى لا تحترق الزبدة ..
عندما تتحمر ترفع وتوضع في القطر .. ( أنا خلطت عسل نحل بكمية بسيطة من ماء الزهر حتى يخفف ) .. ووضعت به الكنافة وتركتها دقائق ..
تزين بلوز مجروش أو فستق وتقدم ..
رووووووووووووووعه وشكلها بشهى وبرد عنا ممتازة
صحه وهنا على قلبكم
حراااااااااااااام عاملة رجيييييييييم
ههههههههههههههه
عن جد ام جنى الله يحميكي يا رب
كتبت بواسطة (( ام ماهر )) 
رووووووووووووووعه وشكلها بشهى وبرد عنا ممتازة
صحه وهنا على قلبكم
هههههههههههههههههههههههه بطة مرة وحدة هههههههههههههههه
طلتك الرووووووووووووووووعة حبيبتي أم ماااهر ياعسل .. والله ليك وحشة ..
والله كثيييييييييير طيبة وما ترفع زيت ..
وهذا تعليق أبو جنى ( ولا كأنها مقلية لو ما قلتيلي كنت حسبتها بالفرن )
نورتيني ياغالية والله لايحرمني من طلتك العسل ..
كتبت بواسطة { أم أنـــس } حراااااااااااااام عاملة رجيييييييييم
ههههههههههههههه
عن جد ام جنى الله يحميكي يا رب
ألف سلامة على قلبك حبيبتي ..
لزوم التعذيب للي عاملين رجيم هههههههههههههه…
عشان أهلهم المساكين يلي حارمينهم معهم … ههههههههههه
تسلميلي يا غالية والله طلتك بتسعدني كثيييييير .. فلا تحرميني منها ياعسل ..
نورتيني حبيبتي ..
كتبت بواسطة ترانيم السعاده وتسلمي لنا وتسلمي لكل أهلك ومحبيك ياعسل ..
نورتيني وأسعدتني طلتك حبيبتي ..
بسم الله ما شاء الله
تسلم إيدك يا أم جنى
كنافة رااائعة و بتشهي كتييييير
يم يم يم
و الشغل حلو كتير و مرتب
و التقديم , تحفة
مأكول الهنا و الصفا و العوااااافي
دمت بود
تسلم الايادى الحلوووووووووووووة
صحة وهنا على قلبكم
وصيت ابو الاولاد بكرة يجيب كنافة شعر وان شاء الله بجربها بس بالجبنة مش القشطة
يسلمووو الايادي