لأحلى وأعز وأغلى أمهات في المستقبل القريب جدا إن شاء العلي القدير
وبكل الورود والزهور والألوان أكتب وأقدم طبقي اليوم والذي نسميه
ونبدأ
بسم الله الرحمن الرحيم
ملاحظة صغيرة لهذه الأكلة : ( كل 1 كغ من الكرز الأسود ونسميه بالعامية الوَشْنَى يحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة للسكب سكر ) هذه قاعدة لهذا الطبق
المقادير :
1- 1كغ من الكرز الأسود المنزوع منه لبه ومعصور على الخلاط ( ملاحظة : نترك جانبا مقدار أقل من ربع كوب من الكرز الأسود المنزوع اللب بدون عصر للزينة )
2- 1كغ من اللحمة الناعمة جدا ( نسميها كبابة ) نتبلها بالملح حسب الطلب و البهار الأسود وندورها دوائر بحجم أصغر من الجوزة . والحرية لك في أن تشويها على الكانون أو تقليها بالزيت أو أن تضعيها كما هي نيئة
3- خبز بمقدار 3 أرغفة حجو وسط مقسمة بشكل معينات ( والحرية لك في أن تقليها أو تتركيها بدون قلي ) ونرتبهم بجاط السكب ويفضل أن يكون غميقا
4- 1 ملعقة سكب من السكر
5- ملح حسب الطلب
6- بقدونس مفروم للزينة
7- مقدار نصف كوب من الصنوبر المقلي للزينة
8- كوب من الماء
الطريقة :
1- في قدر الطبخ نضع عصير الكرز و نضعه على النار ونضع له السكر والملح والماء واللحمة
2- نغلي المقادير لحين التعقيد
3- نسكب المرق في جاط الخبز كي يتشرب الخبز المرق ونضع على الوجه اللحمة والكرز والصنوبر والبقدونس
4- يقدم ساخنا ولا يقدم بجانبه شيء
وملاييييييييييييييييييين صحة وهنا على قلوبكم
و لا تنسوني من دعواتكم
هلا بأختي حنان : العفو حبيبتي ، والله يعافي قلبك يارب
يسلموووووووووووووووووو دياتك ياااااااااااااااااااارب
يسلمو
تسلم الايادي ويعطيك الف عافية
سامعة بهذه الوصفة بس ما كنت اعرف الطريقة
بارك الله فيك