المقادير
ثلاث اكواب سميد
كوب دقيق
ملعقة بيكنج بودر
كوب زيت
للحشوه تمر معجون
عسل
ماء وسكر مع قليل من ماء الزهر
الطريقة
يخلط السميد مع الدقيق جيدا ويضاف الخميرة ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا مع بعض ثم يعجن بقليل من الماء مل فنجان ثم يعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة مثل الكعك ثم تترك لمده ساعتين او ثلاث حتى ترتاح العجين ثم تفرد بالقطعة على الطاوله طوليا وتحشى بالتمر وتلف وتقطع حجم متوسط وتنقش من الواجه وتخبز حتى يصير لونها مصفر
بعد الخبز تغطس فى العسل الساخن اذا كانت بارده والعكس
بالهناء حبايبى
وباين عنو كتير طيب
كمان حفظتها منشان التنفيذ لانو صايرو بها اليومين نازلو عمل حلو
وانشاء الله راح جرب هذا الحلو
صحتى على المقروض
لي فترة خاطرى فيه وما نعرفش طريقته
ان شاء الله نجربه
خاطري فيه من زمان
نوره
ونتتظر منكي المزيد من الحلويات اليبية