وش رايكم نعمل ملف للكل
أي حدة عندها طريقة الكوروسان تدخل وتكتب
الدخول للكل
الكتابة للكل
الفايدة للكل
و انا اولكم
بس انا بهذا الوقت بكون خلصت كل اشغال البيت وكل التحضيرات لعملي
وكمان شغله صغيري طعم الكوروسانات بيستاهل كل هذا الوقت وكل تعليق بسمعه على كل لقمة بيكون احلى من التاني وخاصة من حبيب قلبي
كوروسان الشوكولاطة
المواد المطلوبة للعجين:
4 بيض
12 ملعقة سكر
6 ملاعق زيت
2 ملاعق خميرة
كيلو طحين
2-3 كأس ماء فاترة للعجن
اخلط جميع المواد سويا حتى تصبح العجينة مريحة للعمل, ثم اقطعها ل-4 قطع.
وبعد تحضير العجينة:
200 غرام زبدة
ادهن كل قطعة عجين ب-50 غرام زبدة الفها بكيس نايلون وادخلها البراد لمدة 4 ساعات
ثم اخرجها وادهنها بالزبدة المتبقية واعيدها للبراد لمدة ساعتين
للحشوة:
شوكولاطة (للدهن او مبروشة)
ارق كل قطعة لرغيف مدور واقطعه لمثلثات ادهن كل مثلث بالشوكولاطة ثم الفه.
للوجه:
بيضة
ادهن الكوروسانات بالبيض واخبزهم بدرجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة او حتى يصبح لون الوجه اشقر-ذهبي
للقطر:
2 كأس سكر
كأس ماء
عصير ½ ليمونة (حامضة)
اذيب وابرد القطر وعند خروج الكوروسانات من الفرن اسكب عليهم القطر
