– رأس فلفل أخضر مقطع الى شرائح .
– رأس فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
– كيلو غرام من شرائح اللحم الهبر.
– ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم .
– بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
– 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
– ملعقة صغيرة من صلصة المحار .
– ربع كوب من الماء.
– ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ
* الطريقة:
– تسخن المقلاة ويقلى البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً وهشاً.
– يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم.
– يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء.
– تسكب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة إضافية. ثم تطفأ النار، ويقدم الطبق مع الأرز المطهو.
جزاك الله كل خير
تسلمى يا غاليه على ها الوصفه الجميله ربنا يبارك فيكى حبيبتى
ويخليكى تسلمى
و بألف هنا و شفا عليكم يا رب
ننتظر جديدك يا حلوة