سؤالي اليوم للاخوات المصريات عن اكلة القلقاس كيف بتعملوها انا بطبخها بطريقة اتعلمتها من ماما لانها موجودة بمصر وكنت احب اعرف هل الطريقة واحدة ام تختلف؟ وشكرا لكل من تقرا وتهتم بالرد
وصفه للغاليه نور الهدى ام نور
₪طبق متميز₪ا لقلقاس بالسلق الاخضر بالخطوات التفصيليه المصوره
ومن مطبخ لولو العسل
*موضوع متميز*طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل من مطبخ لولو حبيبى
شعار₪طبق متميز₪ أنا والقلقاس… أول تجربة وبالصورة
من ام شادي السكر
*طبق متميز*.♥. القلقاس .♥. حتكلوا صوابعكم وراه .♥.من أم شادى .♥. بالصور
اما القلقاس بصلصة انا بحمره فى الزيت تحمير خفيف وانشلة على ورق مطبخ ونجهز الصلصة عبارة عن ثوم مفروم يحمر فى الزيت ثم نضيف عصير طماطم ولما تتسبك نضيف القلقاس +شوربه ولما ينضج نفرم فصين ثوم+شوية شبت ونحمرهم ونحطهم عليه وبالهناوالشفا
مشكورة
قشرى القلقاس وقطعيه مكعبات واغسليه كويس اوى لانه بيكون فيه نشا كتير
ثم ضعى القلقاس فى الشوربة(يفضل شوربة لحم)وعليه عصير لمونة
هاتى الطاسة وحطى فيها ملعقتين سمن كبار وحطى عليها حزمة سلق وحزمة كسبرة خضراء مقطعين وافضلى قلبى السلق لغاية لما يخشن وتسمعى صوته ثم حطى عليه حوالى 6 فصوص ثوم مقطعة وقلبى لغاية لما يتحمر ثم هاتى ايد الهون واصحنى الخليط ده لغاية لما يبقى ناعم جدا
لما يستوى القلقاس حطى عليه السلق وقلبى وبألف هنا